entree - Passion culinaire by Minouchka

13 mai 2019

Aubergine grillée à la chermoula

Si comme moi vous aimez les aubergines alors cette recette est pour vous ! elle explose en bouche tellement les saveurs sont bien présentes, pétillantes et délicieuses. Attention, je tiens à préciser qu'il ne s'agit pas d'un caviar d'aubergien ni d'un...

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Tags: aubergine, légumes, citron confit, chermoula, entrée, cuisine marocaine

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22 mai 2018

Salade de thon et maïs en Panadillas

Avant tout je tiens à préciser qu'il ne s'agit pas d'un article sponsorise, je parle de mon propre test, on ne m'a pas proposé de tester ce produit. Trêve de bavardage, je vous propose une idée sympathique pour servir une salade de thon et maïs (et autres...

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Tags: thon, maïs, tortillas, entrée, salade

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13 août 2017

Rose d'avocat-crevettes à la citronnelle et cème de coco

Flânant sur le marché un dimanche matin ensoleillé, j'ai eu une envie dingue de déguster la fameuse recette des années 80 : l'avocat-crevettes ! C'est un classique de la cuisine Française, un avocat farci aux crevettes à la mayo et voici une entrée rapide...

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Tags: crevettes, avocat, sauce, entrée, citronnelle, crème de coco

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19 février 2017

Poireaux vinaigrette à la clémentine

Une des entrées souvent oubliée est le poireau vinaigrette, sans doute pour sa simplicité qui n'épate plus personne pourtant c'est frais, , classique, économique et surtout bon ! Un bonne assiette de poireaux à la vinaigrette peut égayer un menu surtout...

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Tags: poireau, moutarde, clémentine, entrée

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30 septembre 2016

Salade de pommes de terre au hareng

Il parait que l'automne est là, je n'étais pas vraiment pressée de le revoir, le soleil d'été et sa bonne humeur me manquent déjà ! Je suis une fille d'été et bien que parfois j'essaie d'apprécier les saisons à leurs juste valeurs et y voir le côté positif,...

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Tags: pommes de terre, échalotes, entrée, salade, cornichons, hareng

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6 juin 2016

Galettes de maïs

Je commence Ramadan avec une recette économique, simple et rapide à réaliser. Ces galettes de maïs sont à base d'une simple boîte conserve de maïs et deux oeufs, avec à peine deux à trois ingrédients on obtient en un tour de main des galettes qui accompagneront...

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Tags: maïs, Ramadan, apéritifs, enfants, entrée, galette, beignets, pique nique

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15 décembre 2014

Idées recettes entrées pour les fêtes

Après les recettes apéritifs pour les fêtes, voici un récapitulatif pour les recettes d'entrée festives selon vos envies de produits de la mer ou de la terre, selon une présentation à l'assiette ou en format familial à partager. Des recettes pour des...

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Tags: écrevisse, saumon, girolles, magret, asperges, coquilles saint jacques, foie gras, fêtes, noël, crevettes, entrée

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16 juin 2014

Burgers au foie gras

Le foie gras n'est pas uniquement un produit de fêtes, on peut s'en régaler tout au long de l'année et à toutes occasions. Pour cette raison j'avais envie de donner au foie gras un esprit de finger food et de street food à la fois avec cette version de...

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Tags: foie gras, fêtes, noël, apéritifs, burger, entrée, lafitte

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15 janvier 2014

Taboulé de quinoa

Ce n'est pas parce que c'est l'hiver qu'on va délaisser les bons plats qui sonnent l'été. Ces petits plats même servis froids sont sains, bons et parfaits en guise d'entrée ou d'accompagnement. C'est pour ça que j'ai préparé ce taboulé express de quinoa...

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Tags: entrée, Quinoa, taboulé

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25 mai 2013

Salade de calamars à la Grecque, cette cuisine que j'aime

En attendant de vous parler de mon dernier séjour à Lisbonne, j'ai envie de partager avec vous une autre cuisine que j'aime beaucoup, la cuisine Grecque. J'en ai parlé ici avec les croquettes de courgettes (clic ), et là avec le gâteau Saint Basile ou...

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Tags: tomate, poivron, citron, calamar, Crète, Grèce, entrée

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