coquilles saint jacques - Passion culinaire by Minouchka

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coquilles saint jacques

28 décembre 2020

Tartare de Saint Jacques au kiwi, idée apéritif

Tartare de Saint Jacques au kiwi, idée apéritif

Idée apéritif simple et efficace, fraîche, crue, parfumée... Tartare de Saint Jacques au kiwi, fruit de saison, parfumé à la citronnelle, combawa et citron jaune (je trouve que les 2 se marient bien) tu peux utiliser n'importe quel citron de ton choix...

Posté par Minouchkah à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, combava, coquilles saint jacques, noël, citronelle, tartare, noix de saint jacques, apéritif

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21 août 2015

Gambas et noix de saint jacques à la plancha

Gambas et noix de saint jacques à la plancha

Je suis très fruits de mer en ce moment, sans forcément en faire une grande recette, juste à la plancha avec quelques aromates et se régaler sans chichi. C'est souvent que je prépare des crevettes ou des gambas à la plancha, j'adore ça, c'est rapide,...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, gingembre, coquilles saint jacques, crevettes, citronelle, fruits de mer, plancha

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19 décembre 2014

Idées recettes plats pour les fêtes

Idées recettes plats pour les fêtes

Maintenant qu'on a pris l'apéritif suivi de l'entrée, on attaque les plats, ou plutôt les idées de recettes de plats pour les fêtes. Je vous propose des recettes de canard, de l'agneau (carré et souris), de cailles, de veau, de saumon, de crevettes, de...

Posté par Minouchkah à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, agneau, boeuf, veau, girolles, magret, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, nouvel an, noël, crevettes, champignons, gambas, canard

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15 décembre 2014

Idées recettes entrées pour les fêtes

Idées recettes entrées pour les fêtes

Après les recettes apéritifs pour les fêtes, voici un récapitulatif pour les recettes d'entrée festives selon vos envies de produits de la mer ou de la terre, selon une présentation à l'assiette ou en format familial à partager. Des recettes pour des...

Posté par Minouchkah à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, saumon, girolles, magret, asperges, coquilles saint jacques, foie gras, fêtes, noël, crevettes, entrée

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14 décembre 2014

Idées recettes apéritifs pour les fêtes

Idées recettes apéritifs pour les fêtes

Comme chaque année, je vous dresse un récapitulatif des recettes pour les fêtes afin de vous donner des idées à réaliser à l'identique ou pour s'en inspirer, à vous de jouer sans oublier que le plus important c'est de se faire plaisir et de faire plaisir...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, saumon, magret, coquilles saint jacques, foie gras, fêtes, apéritifs, crevettes, caviar

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25 avril 2014

Saint Jacques, crevettes et calamars au fenouil et beurre Bordier aux algues

Saint Jacques, crevettes et calamars au fenouil et beurre Bordier aux algues

Pas d'envie, pas d'énérgie, pas l'temps... il y'a des jours comme ça ou il faut juste s'écouter et s'accorder un peu de répit, ça va être un peu mon rythme pour un petit moment, histoire de refaire le plein, de s'accorder de vrais instants purs avec mon...

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Tags: crevette, calamar, fenouil, noêl, coquilles saint jacques, fêtes, beurre BORDIER, algues

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17 décembre 2012

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

A presque une semaine de noël et de ses idées de menus qui se précipitent avec cette même question : "Qu'est ce que je fais pour cette année ?" Tant d'envies, tant de choix, tant de tentations, tant d'idées... mais il faudra bien se décider et surtout...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, dattes, champignon, crevette, saumon, chocolat, agneau, magret, bûche, sablés, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, noël, speculoos, canard, menu, truffes

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13 janvier 2011

Coquilles Saint Jacques caramélisées à la clémentine et pistache

Coquilles Saint Jacques caramélisées à la clémentine et pistache

La valise est prête, j'y ai mis que des petites tenues aussi légères qu'un voile, aussi fleuries qu'un champs printanier... direction le soleil et la plage pour quelques jours, et ça c'est vraiment chouette pour démarrer l'année ! En attendant mon retour...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistache, gingembre, clémentine, coquilles saint jacques

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4 décembre 2009

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Et non, pas de recette de "Biscuits à la cuiller à la pistache" comme prévu et comme il vous a été notifié dans la Newsletter. Canalblog a buggué chez moi aujourd'hui et la recette ainsi que les photos n'apparaissaient pas, enfin juste l'introduction...

Posté par Minouchkah à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, garam masala, coquilles saint jacques, fêtes, noël

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18 novembre 2009

Coquilles Saint Jacques en papillotte d'épinard

Coquilles Saint Jacques en papillotte d'épinard

Bon ça y est, les ruelles sont décorées, les centres commerciaux scintillent, les boutiques mettent en avant tout plein d’idées de cadeaux … ça sent presque les fêtes de fin d’année. Oui je dis bien "presque" parce que moi je n’ai vraiment pas la tête...

Posté par Minouchkah à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, épinards, curcuma, coquilles saint jacques, soja, fêtes, noël

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