foie gras - Passion culinaire by Minouchka

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foie gras

1 décembre 2020

Gratin de pommes de terre au foie gras

Gratin de pommes de terre au foie gras

Gratin de pommes de terre au foie gras, idée d'accompagnement facile mais goûteux pour les repas de fin d'année. Vous allez vous régalez ! J'ai gardé la peau des pommes de terre, fine elle donne un goût plus rustique, on aime à la maison donc je ne m'en...

Posté par Minouchkah à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pomme de terre, foie gras, fêtes, noël, accompagnement

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19 décembre 2014

Idées recettes plats pour les fêtes

Idées recettes plats pour les fêtes

Maintenant qu'on a pris l'apéritif suivi de l'entrée, on attaque les plats, ou plutôt les idées de recettes de plats pour les fêtes. Je vous propose des recettes de canard, de l'agneau (carré et souris), de cailles, de veau, de saumon, de crevettes, de...

Posté par Minouchkah à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, agneau, boeuf, veau, girolles, magret, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, nouvel an, noël, crevettes, champignons, gambas, canard

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15 décembre 2014

Idées recettes entrées pour les fêtes

Idées recettes entrées pour les fêtes

Après les recettes apéritifs pour les fêtes, voici un récapitulatif pour les recettes d'entrée festives selon vos envies de produits de la mer ou de la terre, selon une présentation à l'assiette ou en format familial à partager. Des recettes pour des...

Posté par Minouchkah à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, saumon, girolles, magret, asperges, coquilles saint jacques, foie gras, fêtes, noël, crevettes, entrée

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14 décembre 2014

Idées recettes apéritifs pour les fêtes

Idées recettes apéritifs pour les fêtes

Comme chaque année, je vous dresse un récapitulatif des recettes pour les fêtes afin de vous donner des idées à réaliser à l'identique ou pour s'en inspirer, à vous de jouer sans oublier que le plus important c'est de se faire plaisir et de faire plaisir...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, saumon, magret, coquilles saint jacques, foie gras, fêtes, apéritifs, crevettes, caviar

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16 juin 2014

Burgers au foie gras

Burgers au foie gras

Le foie gras n'est pas uniquement un produit de fêtes, on peut s'en régaler tout au long de l'année et à toutes occasions. Pour cette raison j'avais envie de donner au foie gras un esprit de finger food et de street food à la fois avec cette version de...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, fêtes, noël, apéritifs, burger, entrée, lafitte

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7 février 2014

Risotto aux cèpes, noisettes et foie gras

Risotto aux cèpes, noisettes et foie gras

Je continue dans la série des recettes pour la Saint-Valentin avec un plat plus festif, beaucoup moins girly que les mini madeleines à la rose (cli) et les panckes pops en forme de coeur (clic) proposés en ce début de semaine. Un plat à déguster en tête...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, foie gras, saint valentin, lafitte, cèpes, risotto

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17 décembre 2012

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

A presque une semaine de noël et de ses idées de menus qui se précipitent avec cette même question : "Qu'est ce que je fais pour cette année ?" Tant d'envies, tant de choix, tant de tentations, tant d'idées... mais il faudra bien se décider et surtout...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, dattes, champignon, crevette, saumon, chocolat, agneau, magret, bûche, sablés, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, noël, speculoos, canard, menu, truffes

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13 décembre 2011

Veau des sous bois à la sauce foie gras (et 200 ans de la maison FEYEL)

Veau des sous bois à la sauce foie gras (et 200 ans de la maison FEYEL)

Comme à chaque année, la maison FEYEL m'envoit quelques produits de leurs gammes festives, à savoir le foie gras. Spécialiste incontesté du Foie Gras, la Maison Feyel a conçu une large gamme de produits confectionnés selon la tradition alsacienne. Qu’il...

Posté par Minouchkah à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, veau, foie gras, noël, FEYEL

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22 décembre 2010

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

C'est la grève des sapinsDes aiguilles des pommes de pinIls veulent tous être palmiersCerisiers ou bananiersDevenir arbres fruitiers Les sapins sont fatiguésA la fin de chaque annéeToutes ces guirlandes à porterCa leur donne le dos courbéLes sapins sont...

Posté par Minouchkah à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème, vanille, foie gras, fêtes, noël

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16 décembre 2009

Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse

Oui je carbure en ce moment à vous proposer, tous les jours, des recettes en lien avec les fêtes de fin d'année, et avouez que ce n'est pas déplaisant ! Je me régale tout autant que vous et me demande vraiment si je ne vais pas poursuivre ainsi même après...

Posté par Minouchkah à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réglisse, gélatine, figue, foie gras

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