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        <title><![CDATA[Passion culinaire       by Minouchka]]></title>
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        <description><![CDATA[Cuisine d'ici et d'ailleurs, avec astuces et conseils, recettes de tous les jours, recettes faciles et simples, cuisine authentique, cuisine du monde]]></description>
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    <title><![CDATA[Soupou kandja- Ragoût de gombos à l'Africaine]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2022/02/11/39344177.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 11 Feb 2022 21:36:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Soupou kandja, un plat africain des plus communs des pays subsahariens. C'est une sorte de sauce épaisse aux gombos qui lui donne cette texture et saveur partiulière. Il y'a plusieurs variantes selon les pays mais aussi les régions du même pays sans oublier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Riz aux calamars comme en Espagne]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2022/01/20/39312592.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 20 Jan 2022 14:16:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Riz aux calmars (calamars) d'inspiration Espagnole, il existe autant de recettes de riz préparé ainsi que de familles Espagnoles, aussi bien aux poissons, fruits de mer, viande rouge, volaille, avec légumineuses, juste aux légumes... Le riz est sublimé... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Bisque de crabe aux saveurs antillaises ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2022/01/18/39250479.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Jan 2022 14:28:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bisque de crabe aux saveurs antillaises à déguster tel quel ou à utiliser comme base pour diverses recettes : y plonger des ravioles par exemple. C'est tellement bon pour les amateurs des saveurs de la mer intensément parfumées. Ce bisque fonctionne bien... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mauve (bakoula) à la Marocaine ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2022/01/17/39308333.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 17 Jan 2022 21:34:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On pense à tord qu'il n y a pas de légumes verts en saison hivernale, sans parler des choux et des poireaux, pourtant la nature offre une grande variété d'herbes que l'on peut consommer aussi bien cru que cruit. Ces feuillages sont une source intéressante... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Brownie au petits écoliers LU]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/11/04/39205204.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Nov 2021 00:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Coment se passent les vacances de la Toussaint pour vos enfants ? animées, agitées, reposantes .... ici pas mal chargées et surtout varier les activités et les sorties au gré de la météo et des besoins des enfants, on s'fait plaisir meêm si le rythme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Chimichurii, salsa latina à l'origan]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/10/21/39187234.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Oct 2021 21:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Chimichurii, condiment Argentin et aussi Mexicain à base d'origan qui lui donne toute sa saveur unique. Pour accompagner la viande rouge grillée incontournable dans la cuisine Argentine... mais il accompagne également pas mal d'autres mets pour donner... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Beignets de calamars à la farine de manioc ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/10/21/39187217.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Oct 2021 21:15:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Samedi matin, c'est opération marché avec un rituel bien particulier : me laisser tenter par les étales et les arrivages. J'en reparle souvent avec plein de poissons dans mon caddie dont les anneaux de calamar pour mon aînée qui en rafolle, d'ailleurs... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Légumes rôtis au four ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/10/21/39187210.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Oct 2021 21:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Retour du marché avec de très bons légumes choisis avec amour, l'aitomne est propice aux couleurs chaudes avec des légumes racines encore délicates et en ce début de saison. Il suffit de les brosser encore terreux, non calibrés, les laver a grande eau,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Curry de poulet patate douce lait de coco ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/09/13/39132505.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Sep 2021 10:18:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais envie d'un curry crémeux, onctueux et gourmand, à la base je voulais préparer un chiken korma car j'aime bien croquant et la saveur des noix de cajou dedans, mais j'ai changé d'avis en cours de route histoire de liquider de la patate douce et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Shawarma poulet épices colombo à la plancha ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/09/13/39132243.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Sep 2021 00:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Shawarma de poulet épices colombo, à la plancha, avec des légumes que j'avais sous la main, et hop un dîner express et coloré. C'est une idée de recette vraiment simple qui plus est colorée, bonne et complète à déguster en plat principal ou pour composer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Crevettes façon Yakitori]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/09/13/39132238.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Sep 2021 00:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Crevettes façon Yakitori. Pourquoi je dis façon ? Car tout simplement Yakitori signifie poulet grillé en japonais mais cette marinade se laisse accommoder avec des crevettes, bœuf, maquereau, canard, poireau... C'est une recette très facile à faire dont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Choco banana bread à la farine de banane ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/07/14/39058688.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 14 Jul 2021 21:50:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Parlons peu parlons bien... parce que tu sais, ou peut-être pas... on croit savoir mais au final non, et puis inversement. Je me demande si tout ce qui est à base de banane est appelé Banana bread ? Mais Banana bread doit absolument contenir de la banane,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gâteaux au miel et cannelle ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/05/11/38965653.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 May 2021 15:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Petits gâteaux au miel et canelle, souvenirs d'enfance. Ils sont très simples à réaliser et économiques, en forme ovale ou ronde, pourquoi pas faire les deux pour une présentation variée. Petits, on aimait bien les faire tremper dans un verre de thé,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Chorba à l'orge sans tomates ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/04/30/38947589.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Apr 2021 13:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est commun dans la cuisine Algérienne de préparer une chorba dite Baïda, blanche, soit sans tomates (fraîche ni concentré), sans paprika ni curcuma. Ce qui n'empêche pas qu'elle soit savoureuse, très parfumée, en plus d'être plus digeste surtout si... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cigares au miel à la pistache ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/04/08/38909472.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 08 Apr 2021 14:10:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai passé le week-end dernier en famille à confectionner quelques gâteaux de notre enfance, cette année nous avons souhaité marquer le coup en retrouvaille masquée Makrouts, Chebbakiyas, Briouates, Sellou... et cigares à la pistache étaient de la partie.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Thandai, boisson lactée, version glace spécial Holi]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/03/29/38892713.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Mar 2021 22:35:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[HAPPY HOLI Que serait la fête des couleurs sans la fameuse boisson THANDAI que j'ai revisitée ici en glace. Ceux qui me suivent depuis longtemps (des années) connaissent ma passion pour l'Inde 🇮🇳 la cuisine indienne en particulier, toutes ses cuisines... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Friture de poissons à la Marocaine ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/03/26/38886720.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Mar 2021 12:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On avait réservé notre week-end à la mer, on avait envie d'iode et de grand air, mais il en est autrement avec ce 3e épisode de confinement dans notre région, tant pis alors la mer vient à nous... au moins dans l'assiette sous un air Marocain. Friture... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Côte de bœuf rôtie a la patate douce et clémentine ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/03/23/38881577.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Mar 2021 15:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Côte de bœuf à la patate douce et clémentine, mais pas que... plein d'aromates qui subliment ce beau morceau de bœuf. La cuisson se fait en deux temps, d'abord à la poêle afin de bien faire saisir la viande, la caraméliser, la faire dorer ensuite au four... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Yassa de crevettes ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2021/02/02/38794160.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Feb 2021 23:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais des crevettes et pour changer des 100e de recettes que je fais avec ces demoiselles de la mer, tellement on aime cela à la maison, j'en ai fais façon Yassa. Il s'avère qu'à l'origine, le Yassa est à base de poisson et non du poulet. D'ailleurs... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Dombrés de bananes jaunes aux langoustines ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2020/12/28/38728920.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Dec 2020 18:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dombrés, pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des boules de pâte cuits dans une sauce bien mijotée et parfumée. Haricots rouges, lentilles, aux crevettes, au crabe... plusieurs variantes pour notre plus grand plaisir. Comme des gnocchis ou des knepfles,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Huile de roucou]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2020/12/28/38729268.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Dec 2020 17:19:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Huile de roucou ou huile d'Annatto Mais laisses moi d'abord te parler du Roucou qui fut la première épice de la catégorie "racontes moi une epice" lancée sur mon blog en 2007. Click ici pour le lien vers l'article. Ce n'est pas tout à fait une épice,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Minouchkah]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tartare de Saint Jacques au kiwi, idée apéritif ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2020/12/28/38728904.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Dec 2020 13:39:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Idée apéritif simple et efficace, fraîche, crue, parfumée... Tartare de Saint Jacques au kiwi, fruit de saison, parfumé à la citronnelle, combawa et citron jaune (je trouve que les 2 se marient bien) tu peux utiliser n'importe quel citron de ton choix... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cookies tout chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2020/12/20/38716545.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 20 Dec 2020 10:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aussitôt fait aussitôt dévorés au pied du sapin ! Ah ces gosses qui ne mangent pas sucré, encore moins des cookies mais en réclament un dimanche à 13h alors que la pintade cuit au four. Nous sommes plus bec salé donc c'est rare que mes enfants réclament... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Curry de médaillon de soles, moules, épinards au lait de coco ]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2020/12/14/38707020.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 14 Dec 2020 22:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Invitons le curry dans nos menus de fêtes, ou de tous les jours. Et comme tu connais mon amour pour cette cuisine de cœur, voici un curry des plus simples, sans chichi ni longues étapes, il a l'avantage d'être réalisé rapidement, quelques minutes suffisent... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Babka au chocolat (avec étapes et astuces)]]></title>
    <link><![CDATA[https://passionculinaire.canalblog.com/archives/2020/12/13/38703983.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 13 Dec 2020 12:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[BABKA Elle nous vient de l'Europe de L'Est, plus précisément de la Pologne et pays voisins. Qui signifie grand-mère, alors retenez qu'il y a autant de recettes de Bakba que de grand-mères juives, certains utilisent même comme base de recette celle du... ]]></description>
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