Comme chaque année, je vous dresse un récapitulatif des recettes pour les fêtes afin de vous donner des idées à réaliser à l'identique ou pour s'en inspirer, à vous de jouer sans oublier que le plus important c'est de se faire plaisir et de faire plaisir à ses proches. 

Crevettes, magret, canard, caviar, foie gras, saumon, coquilles saint jaques, fruits de mer, tartines, verrine, burgers, pics... tant d'idée apéritifs pour le fêtes sous le signe de tradition ou d'exotisme, vous avez l'embarras du choix par ici.

 

Bouchées de caviar à la tomme de savoie

Burgers de foie gras

Coquilles aint Jacques au garam massal et potiron

Coquilles saint jacques en papillotes d'épinard

Magret séché maison

Coquilles saint jacques caramélises à la pistache et orange

tartre de saumon à la pomme et grenade

Saumon mariné à la coriandre et mandarine

Burgers de saumon

Burgers au foie gras

Sauce cocktail pour les fruits de mer

Tartare d'écrevisses au kaki et fève tonka

Crème brûlée au foie gras et pommes à la vanille

Panna cotta au foie gras et figues et réglisse

Mini muffins à l'asperge et cerfeuil

Mini tartelettes au crabe et estragon

Accras de morue

Couteaux de mer au pimento