crevette - Passion culinaire by Minouchka

2 février 2021

Yassa de crevettes

J'avais des crevettes et pour changer des 100e de recettes que je fais avec ces demoiselles de la mer, tellement on aime cela à la maison, j'en ai fais façon Yassa. Il s'avère qu'à l'origine, le Yassa est à base de poisson et non du poulet. D'ailleurs...

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Tags: crevette, riz, Afrique, fruits de mer, cuisine africaine, Yassa

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3 décembre 2015

Curry doux de crevettes et épinards (avec la pâte de curry Patak's)

"LG PATHAK, mon grand-père, arrive en Angleterre avec sa femme, ses 6 enfants et seulement £5 en poche. Enfin de subvenir aux besoins de sa famille il décide de vendre des samossas depuis sa modeste cuisine. Grâce à son succès, il ouvre rapidement une...

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Tags: épices, crevette, curry, épinards, cuisine indienne, patak's

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25 avril 2014

Saint Jacques, crevettes et calamars au fenouil et beurre Bordier aux algues

Pas d'envie, pas d'énérgie, pas l'temps... il y'a des jours comme ça ou il faut juste s'écouter et s'accorder un peu de répit, ça va être un peu mon rythme pour un petit moment, histoire de refaire le plein, de s'accorder de vrais instants purs avec mon...

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Tags: crevette, calamar, fenouil, noêl, coquilles saint jacques, fêtes, beurre BORDIER, algues

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8 janvier 2014

Butternut farcie aux crevettes

Quand j'ai fait mon marché pour le repas de Noël dernier, je suis tombée nez à nez avec un beau butternut et je n'ai pas pu m'empêcher d'en prendre deux. Un à cuisiner avec un mélange de légumes en mode rôti, avec de la betterave, du navet boule, de la...

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Tags: crevette, butternut

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17 décembre 2012

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

A presque une semaine de noël et de ses idées de menus qui se précipitent avec cette même question : "Qu'est ce que je fais pour cette année ?" Tant d'envies, tant de choix, tant de tentations, tant d'idées... mais il faudra bien se décider et surtout...

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Tags: écrevisse, dattes, champignon, crevette, saumon, chocolat, agneau, magret, bûche, sablés, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, noël, speculoos, canard, menu, truffes

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6 août 2012

Mssemens aux crevettes, poivrons et courgette

Un petit tour dans les archives et hop une recette aux saveurs du Maroc réalisée pour Maggi lors d'un atelier que j'ai eu l'occasion d'animer il y'a quelques mois (clic). Ces Mssemens, appelés également Rhaîfs ou Mhajebs (en Algérie), sont très feuilletés...

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Tags: crevette, poivron, courgette, maroc, feuilleté, Ramadan, mssemen

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4 mai 2012

Curry vert de crevettes (à la pâte curry maison)

Et si on partait en Asie, en Thaïlande, pour un curry de crevettes au lait de coco et poivre vert frais. Préparé avec une pâte de curry express, facile à préparer et surtout arômatique. Vous avez la possibilité d'acheter de la pâte de curry toute prête...

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Tags: basilic, crevette, asie, curry, gingembre, coriandre, ail, lait de coco, thailande, citronelle, poire vert

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5 août 2010

Brochettes de crevettes et melon au pesto

L'été est toujours là malgré la petite grisaille qui annonce la rentrée. On profite des escapades un peu partout et des weeks-ends en famille et entre amis... De la douceur ici en cette période agitée ailleurs, c'est l'avantage de rester à Paris durant...

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Tags: basilic, crevette, citron, melon, pesto, barbecue

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28 juillet 2010

Curry de crevettes au yaourt

Et pour ne pas changer de mes habitudes culinaires et gourmandes, voici une énième recette Indienne associant la finesse des crevettes, l'onctuosité d'un yaourt et la magie des épices, le tout lié à la tomate fruitée. Pour 4 à 6 personnesTemps de préparation...

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Tags: épices, inde, crevette, yaourt, curcuma, cannelle, cardamome

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4 novembre 2009

Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée

Quand on me demande s'il m'arrive de manger des pâtes toutes simples, tout simplement, je réponds que oui mais je vois bien le doute sur le visage des gens, comme si je racontais un beau mensonge ! Des pâtes, ou plutôt de la pasta , j'adore et j'en mange...

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Tags: champignon, crevette, pâtes, crème, safran, oignon, curcuma

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