feuillete - Passion culinaire by Minouchka

5 décembre 2013

Tartelette au magret de canard fumé et pommes

Il y'a des ingrédients qui résonnent en nous l'esprit de repas festifs et de raffinement, le magret séché ou fumé en fait partie. J'aime le déguster ainsi mais aussi le préparer pour un apéro ou une entrée simple sans artifices. Il a cet avantage de se...

Posté par Minouchkah à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, feuilleté, magret, noêl, canard, lafitte

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2013

Koulibiak de saumon

Le Koulibiac est une spécialité Russe composée de riz, de saumon, d'épinards et d'oeufs. Façonnée en un chausson à base de pâte feuilletée ou briochée selon les recettes. C'est assez facile à faire mais ça demande un peu d'organisation surtout au niveau...

Posté par Minouchkah à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oeufs, riz, feuilleté, épinards, russie, pâques, tourte

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2012

Mssemens aux crevettes, poivrons et courgette

Un petit tour dans les archives et hop une recette aux saveurs du Maroc réalisée pour Maggi lors d'un atelier que j'ai eu l'occasion d'animer il y'a quelques mois (clic). Ces Mssemens, appelés également Rhaîfs ou Mhajebs (en Algérie), sont très feuilletés...

Posté par Minouchkah à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, poivron, courgette, maroc, feuilleté, Ramadan, mssemen

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2012

Tarte de girolles à la moutarde et à la muscade

La girolle pointe son « chapeau » durant la saison du printemps et offre ce qu’elle a de meilleur : le plein de vitamines B, K et surtout la D indispensable pour le développement osseux. Le plein de fibres, de minéraux et de protéines marquant ainsi sa...

Posté par Minouchkah à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, feuilleté, girolles, moutarde, noix de muscade

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2011

Tarte fine à la figue, chèvre et miel

Ce n'est plus la saison des figues, elle vient de s'achever aussi rapidement qu'elle est venue, alors ne vous inquiétez pas il est possible de faire cette recette avec des figues surgelées. J'en ai d'ailleurs profité durant la saison pour congeler quelques...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, miel, feuilleté, noix, figue, chèvre

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2011

Tarte fine aux nectarines et curcuma

Mais qu'est ce qu'elle pétille le soleil cette tarte ! Une teinte si "jaune", des pétales de fruits si fondantes, du croustillant bien gourmand, c'est certain, le soleil n'est pas loin... si si il faut y croire ! Non ce n'est pas du Safran, une épice...

Posté par Minouchkah à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, feuilleté, curcuma, nectarine

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2011

Serpentin feuilleté au thon

Il n'y pas que les tartes et les quiches pour un repas express. J'aime varier les feuilletés en variant non seulement les garnitures mais également le façonnage, pour leur donner du nouveau et de l'appétissant ! Pour les dîners en manque d'inspiration,...

Posté par Minouchkah à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, thon

Vous aimez ?

1 vote

9 août 2011

Tarte fine à l'asperge et anchois

Une petite recette de tarte fine, sans conséquences, sans prise de tête, avec peu d'ingrédients et quelques minutes de préparation. Voilà qui est intéressant quand on ne va pas rester des heures en cuisine et juste se faire un repas express mais bon !...

Posté par Minouchkah à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, feuilleté, anchois, asperges, pignons

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2011

Tarte fine au saumon et Mozzarella, parce que je n'ai pas le temps de cuisiner

Encore une tarte fine salée aux garnitures simples et à la préparation facile. Cette recette ne vous demandera que quelques petites minutes et hop au four pour une cuisson tout aussi rapide, elle accompagnera une salade nature ou composée pour faire de...

Posté par Minouchkah à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, saumon, citron, feuilleté, mozzarella, ciboulette

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2011

Biscuits feuilletés en forme de Bretzels

Ces petits biscuits sont d'un feuilleté irrésistible et se prépare avec très peu d'ingrédients en un clin d'oeil. De quoi se régaler quand un a un petit creux, pour le goûter, pour accompagner le café ou même un dessert aux fruits (glaces, srbets, salades,...

Posté par Minouchkah à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, biscuits

Vous aimez ?

0 vote