Passion culinaire by Minouchka

30 janvier 2012

Cupcake à la pistache

Pour fêter les 2 mois de ma puce, le 27 novembre dernier, j'ai voulu la jouer un peu girly et faire un cupcake à la pistache qui soit également dans un esprit fleuri. L'avantage d'un cupcake lors d'un anniversaire est ce côté festif, crémeux, agrémenté,...

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Tags: pistache, cupcake, crème au beurre

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27 janvier 2012

Pancakes à la banane et au yaourt

Qu'il est bon le dimanche matin quand le lit se fait tout chaud sous la couette, l'odeur du café embaume la maison, et la table se fait gourmande avec quelques pancakes si fondants et moelleux... A la banane pour un côté fruité à la saveur de cannelle...

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Tags: banane, pancakes, chandeleur

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25 janvier 2012

Poulet aux 30 gousses d'ail

Je vous l'accorde, ce n'est pas le genre de plats à faire pour la Saint Valentin, ni le genre de repas à commander quand on déjeune avec les collègues ou des clients... En revanche, il est parfait pour un dimanche à la maison, si parfumé (c'est le moins...

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Tags: poulet, ail

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23 janvier 2012

Panna cotta au Spéculoos

Comme vous l'avez constaté, je ne suis pas très bavarde ces derniers jours et encore moins présente sur la blogosphére même si j'essaie de m'éclipser de la course quotidienne pour saliver devant quelques blogs chéris. Les recettes que je vous propose...

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Tags: crème, speculoos, Panna cotta

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20 janvier 2012

Pics de Kiwi-Chocolat

Le week-end est presque là, on a la pêche, on le reçoit avec la banane. Pour compléter cette salade de fruits, rien, de tel que des kiwi pour le plein de vitamines, sans faire l'impasse sur la gourmandise avec du chocolat croquant ! Voici deux ingrédients,...

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Tags: chocolat, kiwi

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18 janvier 2012

Velouté de piquillos à la saucisse fumée

Et si on retrouvait la saveur des soupes, l'onctuosité des veloutés, la chaleur des potages, le réconfort des bouillons ? C'est le mois de janvier, la saison d'hiver, l'après fêtes et l'année de toutes les bonnes résolutions, alors plongeons nos cuillères...

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Tags: carottes, saucisse, piquillos, velouté

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16 janvier 2012

"Batbout de Taounate" : Pain à la poêle aux noix

C'est en feuilletant mes archives que j'ai retrouvé cette recette réalisée courant le printemps dernier mais j'avais oublié de la publier pourtant elle a le mérite d'être partagée. Ce pain est une variante du célèble "Batbout", pain à la pôele, avec des...

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Tags: maroc, pain, noix

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13 janvier 2012

Colin au lait de coco

Comment se fait-il que je n'ai jamais posté cette recette qui est presque un classique à la maison ?! Parfois je cuisine des plats qui me semblent anodins et en discutant avec des amis ou les lecteurs, ils me disent qu'ils n'ont jamais cuisiné ce genre...

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Tags: poivron, poisson, wok, lait de coco, colin

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11 janvier 2012

Brochettes de boeuf à l'Harissa et carvi

On ne va pas se laisser abattre par le temps tout triste, faison place à des petits plats qui inspirent l'été, les vacances et le temps des grillades... au moins dans nos assiettes ! En plus de son côté estival, ces brochettes sont faciles à préparer,...

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Tags: boeuf, carvi, harissa, brochettes

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9 janvier 2012

Cupcake à l'orange, chocolat et huile d'olive

Je reprends le travail, ma puce commence sa petite vie chez l'assitante maternelle... voilà un début d'année 2012 qui ouvre ses portes sous le signe d'un nouveau rythme pour le bien être de toute la famille. A vous, lecteurs et bloggueurs, une année joyeuse,...

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Tags: chocolat, orange, cupcake, huile d'olive

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