orange - Passion culinaire by Minouchka

20 janvier 2019

Papillote de merlan au brocoli et agrumes

Janvier est le mois où on a envie de souffler, ralentir le rythme, se reposer, profiter de chez soi bien au chaud... et pourtant il est le début de l'année et tout se bouscule malgré la fatigue saisonnière. Et en cuisine, il se veut gras, réconfortant,...

Posté par Minouchkah à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, fenouil, papillotes, brocoli, merlan

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2015

Angel cake ou chiffon cake à l'orange (gâteau des anges)

Ça fait longtemps que je voulais tester le gâteau des anges ou Angel cake, ce gâteau spongieux qui a fait la réputation de la pâtisserie Japonaise "Ciel" à Paris. Il est composé de blancs d'oeufs montés en neige, de sucre et de farine parfaitement tamisés,...

Posté par Minouchkah à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, orange, angel cake, blancs d'oeufs, chiffon cake

Vous aimez ?

1 vote

27 août 2014

Kika ou Meskouta : cake marocain à l'orange

Il est l'un ds gâteaux familiaux par excellence au Maroc, on peut le déguster au petit déjeuner comme au goûter, aussi bien au quotidien que lors des célébrations. Un gâteau que ou pouvez croiser dans tous les cafés, les boulangeries, les foyers mais...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, gâteau, orange, maroc, cake, goûter, cuisine marocaine

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2014

Sablés à la confiture d'orange

J'aime les sablés, j'aime la confiture d'orange, alors c'est tout en gourmandise que j'ai réalisé des sablés à la confiture d'orange pour accompagner une tasse de thé, de café ou en dégustation à tout moment de la journée. La confiture d'orange est l'une...

Posté par Minouchkah à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, orange, petits fours, sablés, biscuits, Crète

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2013

Pot-au-feu à la morue et orange

Un plat d'hiver qui se veut réconfortant, réchauffant et nourrissant. Le pot-au-feu classique, on connaît, mais dernièrement en feuilletant "saveurs", j'ai découvert des variantes et des versions très tentantes. J'ai alors eu l'idée de le préparer avec...

Posté par Minouchkah à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, légumes, morue

Vous aimez ?

1 vote

3 décembre 2012

Crevettes au safran et à l'orange

Il est venu le temps des préparatifs de fêtes de fin d'année, on fait sa liste de cadeaux, on réfléchit à son menu, on décore le sapin, on confectionne des gourmandises et on apprécie ces moments de partage et de convivilaité ! Alors pour vous aider dans...

Posté par Minouchkah à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, orange, safran, noël, crevettes

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2012

Gâteau à l'orange et spéculoos

De temps en temps, rien ne vaut un gâteau simple pour un goûter sans conséquences, à partager en famille ou entre amis. Et quoi de plus gourmand que de parfumer ce gâteau et de lui apporter du croustillant. Ça tombe bien, l'orange et le Spéculoos se marient...

Posté par Minouchkah à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, orange, speculoos

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2012

Filet de dinde au sirop d'érable et orange

C'est souvent que j'entends autour de moi des gens pas très fans de viande de dinde pour la simple raison (mais valable) que celle-ci étant sèche. Je fais partie de ces gens et même que je ne l'aprécie pas vraiment en terme de goût et de saveur. Mais...

Posté par Minouchkah à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, orange, gingembre, curcuma, dinde

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2012

Asperges laquées au vinaigre à la pulpe de tomates, orange et miel

Il y'a quelques jours, je vous ai proposé une recette de minis tartelettes aux oeufs de cailles relevés à la moutarde Provençale de chez CLOVIS . Cette fois- ci j'ai testé le vinaigre à la pulpe de tomate et piment d'Espelette et je l'ai trouvé parfait...

Posté par Minouchkah à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, miel, asperges, vinaigre, CLOVIS

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2012

Calamars à l'orange et poivron rouge

Une petite recette goûteuse et parfumée alliant le calamars à la fraîcheur de l'orange et à la saveur du poivron rouge grillé. Pour un déjeuner ou un dîner express à accompagner avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes très grosses. ça peutt aussi...

Posté par Minouchkah à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, calamar, poivron rouge

Vous aimez ?

0 vote