Passion culinaire by Minouchka

11 décembre 2018

Daube de thon à l'antillaise

Embarquons pour les antilles avec une recette de la mer à base de thon, non seulement c'est une invitation au voyage, mais c'est aussi une idée de plat pour votre menu de Noël car le thon remplacer luxueusement le saumon ou les fruits de mer. C'est divin...

Posté par Minouchkah à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, thon, cuisine antillaise

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2018

Sablés de Noël en forme de sapin

Que serait Noël sans ses petits sablés à croquer, à partager.... mais avant, quel plaisir de les confectionner en famille dans sa cuisine, à en mettre partout, à en lécher les doigts, à sentir le doux parfum de la cuisson... Ce sont les préparatifs ensemble...

Posté par Minouchkah à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, biscuits, noël, bredele

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2018

Brioche POMME-CANNELLE

J'avais publié la recette de cette brioche Martiniquaise il y'a quelques années, j'ai eu envie de la remettre au goût du jour avec plus de précisions et surtout refaire les photos. J'ai réédité l'article, ce qui explique que les commentaires sont restés...

Posté par Minouchkah à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, brioche, Martinique, cuisine antillaise, boulange

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2018

Muffins à la pomme et cannelle

ça vous tente un petit muffin à la pomme parfumé à la cannelle, à déguster avec un thé noir ou un chocolat chaud, sous un plaid devant un téléfilm de Noël ? Oui je sais, c'est si bon ce genre de petit moment sans chichis ni artifices, juste à apprécier...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cannelle, cakes, pommes

Vous aimez ?

1 vote

1 décembre 2018

Brochettes de poulet sauce satay

Les festivités commencent en cette fin d'année, Décembre a sonné à nos portes annonçant les réceptions entre familles et amis, c'est apéro time.... mais avec une version plus conviviale et sympathique, je n'ai pas envie de sortit le foie gras ni le saumon...

Posté par Minouchkah à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, cacahuètes

Vous aimez ?

1 vote

12 novembre 2018

Galettes de patate douce et lentilles corail

J'aime la patate douce surtout qu'elle se décline à l'infini aussi bien en version salée que sucrée comme proposée dernièrement dans mon article avec une 10e de recettes, maintenant vous en retrouvez 12 (rire), de quoi se faire plaisir, épater vos invités...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, galette, lentilles corail

Vous aimez ?

1 vote

11 novembre 2018

Milles-feuilles - version familiale

Rien de tel qu'un bon dessert en version familiale quand on reçoit à la maison, c'est convivial et surtout c'est pratique en terme d'organisation, mieux que le dessert à l'assiette qu'on doit dresser à la minute, on peut le préparer à l'avance, soit la...

Posté par Minouchkah à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, pâte feuilletée, dessert, crème pâtissière, mille-feuilles

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2018

Marmite de tagliatelles aux crevettes, poivrons et mâche

Je vous propose une de mes recettes fétiches quand il s'agit de cuisiner express pour toute la famille et se régaler d'un bon plat complet et convivial. Marmite généreuse de crevettes entières non décortiquées pour profiter pleinement de leur saveur,...

Posté par Minouchkah à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crevettes, poivron rouge, mâche, one pan pasta, tagliatelles

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2018

Champignons à la grecque

Comme un air de vacances, de voyage en Grèce, mais en plein automne et sur votre table, dans votre assiette. Je vous propose cette recette de champignons de paris baignant dans une succulente sauce aromatisée, à déguster en entrée ou en accompagnement,...

Posté par Minouchkah à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, champignons, accompagnement

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2018

Colin pané à la farine de maïs

"Maman, tu peux nous préparer du poisson comme à la cantine ?" ... Au secours, mes filles réclament du poisson pané de la cantine, qu'est ce que j'en ai horreur !! Je vous avoue qu'ayant grandi au Maroc, au bord de la mer, on ne mangeait jamais de poisson...

Posté par Minouchkah à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

1 vote