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Passion culinaire by Minouchka
vinaigre
8 décembre 2015

Noix de saint jacques au cacao et caviar

Noix de saint jacques au cacao et caviar
Je vous propose aujourd'hui une entrée festive alliant caviar et noix de saint Jacques, certes coûteux mais si délicieux pour un air de fêtes réussi. J'ai imaginé ce duo avec une touche de cacao pour donner plus d'intensité et de profondeur en bouche,...
Posté par Minouchkah à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fêtes,  noël,  vinaigre,  cacao,  caviar,  noix de saint jacques
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24 novembre 2015

Gobi Jalfrezi : Chou-fleur vinaigré et à la tomate à l'indienne

Gobi Jalfrezi : Chou-fleur vinaigré et à la tomate à l'indienne
Vous êtes de plus en plus nombreux et surtout fidèles à me suivre depuis environ 10 ans, à suivre plus particulièrement mes recettes de cuisine Indienne. C'est avec un profond plaisir de vous lire me remercier pour une recette détaillée, un curry authentique,...
Posté par Minouchkah à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  inde,  tomate,  chou-fleur,  curry,  vinaigre,  cuisine indienne
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18 mai 2013

Panna cotta à la rose et fraises au vinaigre balsamique, recette pour la fête des mères

Panna cotta à la rose et fraises au vinaigre balsamique, recette pour la fête des mères
La fête des mères approche en France, ce sera dimanche 26 mai et pour qu'elle ait un air girly, tendre et doux, voici une idée de dessert très intéressante. Cette panna cotta allie la rose et la fraise contrebalancées avec du vinaigre balsamique, un parfait...
Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  crème,  dessert,  vinaigre,  rose
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27 mai 2012

Asperges laquées au vinaigre à la pulpe de tomates, orange et miel

Asperges laquées au vinaigre à la pulpe de tomates, orange et miel
Il y'a quelques jours, je vous ai proposé une recette de minis tartelettes aux oeufs de cailles relevés à la moutarde Provençale de chez CLOVIS . Cette fois- ci j'ai testé le vinaigre à la pulpe de tomate et piment d'Espelette et je l'ai trouvé parfait...
Posté par Minouchkah à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  miel,  asperges,  vinaigre,  CLOVIS
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24 mars 2010

Ailes de poulet à l'Anis étoilée et au vinaigre de cidre

Ailes de poulet à l'Anis étoilée et au vinaigre de cidre
Elles se mêlent et confondent l'une en l'autre, d'un mélange si intense qu'elles ne retrouvent plus la couture qui les a jointes. Elles sont ainsi les saveurs qui s'expriment, avec amour, tout en amour ... cette force inexpicable qui fait la différence...
Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins secs,  poulet,  gingembre,  oignon,  badiane,  cannelle,  vinaigre,  ailes de poulet,  wings
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