noel - Passion culinaire by Minouchka

3 décembre 2012

Crevettes au safran et à l'orange

Il est venu le temps des préparatifs de fêtes de fin d'année, on fait sa liste de cadeaux, on réfléchit à son menu, on décore le sapin, on confectionne des gourmandises et on apprécie ces moments de partage et de convivilaité ! Alors pour vous aider dans...

Posté par Minouchkah à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, orange, safran, noël, crevettes

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2011

Flocons de neige à la noisette et gingembre (sablés) et l'heureux gagnant du miel

Bon ça ne ressemble pas vraiment à des flocons de neige, mon emporte-pièce m'a un peu déçue mais avec du glaçage blanc on apperçoit presque de la neige... des flocons qui ne fondent pas mais à croquer Je vous propose encore une recette de sablés spécial...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, noisette, sablés, noël

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2011

Mendiants à la noisette et au glaçage

Du chocolat maison ?! rien de plus facile surtout quand il s'agit de mendiants alliant croquant et croustillant. Ils se préparent en un temps record et séchent rapidement qu'il est important de mettre les fruits secs avant que le chocolat ne durcisse....

Posté par Minouchkah à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, glaçage, noël

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2011

Terrine choco-coco et Spéculoos, dessert de fête sans cuisson

En ce moment, ma puce me laisse quelques instants de répit, alors je me mets sur la canapé, devant Cuisine TV ou un téléfilm dans l'esprit de noël, une tasse de thé à la main tout en feuilletant mes cahiers de recettes. L'autre jour je suis tombée nez...

Posté par Minouchkah à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, bûche, noël, speculoos, terrine

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2011

Veau des sous bois à la sauce foie gras (et 200 ans de la maison FEYEL)

Comme à chaque année, la maison FEYEL m'envoit quelques produits de leurs gammes festives, à savoir le foie gras. Spécialiste incontesté du Foie Gras, la Maison Feyel a conçu une large gamme de produits confectionnés selon la tradition alsacienne. Qu’il...

Posté par Minouchkah à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, veau, foie gras, noël, FEYEL

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2011

Sapins (sablés) pour décorer le sapin de Noël, et miel de qualité à gagner

C'est le moment de faire votre sapin pour y accueillir cadeaux et pourquoi pas des sablés épicés ! De quoi l"agrémenter du fait maison et de les grignoter secrètement en attendant Noël ! Les sablés pour décorer le sapin sont presque un jeu d'enfants,...

Posté par Minouchkah à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sablés, cannelle, noël, sapin

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2011

Bûche à la pistache et éclats de meringue (crème au beurre légère selon C. FELDER)

Elle est la star des desserts et se veut gourmande tout en étant jolie, la bûche se met sur son 31 ! Et si vous la prépariez cette année au lieu de l'acheter, surtout qu'une bonne bûche n'est pas donnée à moins de se contenter de certaines à la crème...

Posté par Minouchkah à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, bûche, meringue, noël, FELDER

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2011

Magret de canard séché fait maison

Cette année, j'ai décidé de faire du magret de canard séché surtout quand j'ai vu le procédé chez Chef Simon. J'ai fait une petite recherche par ci par là pour enfin trouver la méthode qui me convenait. Chacun le fait à sa manière, en choisissant tel...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret, noêl, canard

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2011

Brunsli ou Brun de Bâle (Bredle de Noël)

Les bredeles dans le nord ou Bredela dans le sud d'Alsace sont ces petits gâteaux et biscuits qui font le bonheur de tous durant la période magique de Noël. Le livre où j'ai piqué cette recette, "Bredle de Noël, des boulangers d'Alsace" - collection images...

Posté par Minouchkah à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, sablés, biscuits, noël, cacao

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2011

Bouchées aux fruits secs et épices de noël (sans cuisson)

Inutile de souligner que les fêtes approchent et avec elles les envies de gourmandises à déguster et de cadeaux gourmands à offrir. Les centres commerciaux affichent leurs belles décorations, les boutiques nous régalent d'alléchantes vitrines, les stands...

Posté par Minouchkah à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, dattes, noix, noêl, pruneaux, fruits secs

Vous aimez ?

0 vote