Passion culinaire by Minouchka

8 septembre 2014

Mini financiers à la framboise et chocolat blanc

Après les cookies à la framboise et chocolat blanc, j'ai eu envie de préparer des financiers tant j'aime ces petits gâteaux à la poudre d'amande si moelleux et fondants. Une recette simple qui épatera plus d'un, c'était d'ailleurs le cas ce jour là l'occoasion...

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Tags: framboise, financiers, chocolat blanc

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3 septembre 2014

Tarte renversée Tutti Frutti

ça m'a toujours fait sourire ce mot Tutti Frutti, il chante l'Italie d'où il est originaire et signifie "tous fruits". Il est devenu commun et d'usage et je ne vous cache pas que ça tombe bien pour ma tarte renversée car je ne savais pas quel nom lui...

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Tags: gâteau, framboise, raisins secs, nectarine, melon, pêche, mûres, gâteau façon tarte, tarte renversée

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1 septembre 2014

Sablés smily au chocolat pour la première rentrée scolaire de ma coccinelle

On y est, coccinelle emprunte les chemins de l'école, c'est sa première rentrée scolaire et moi je retiens toutes ses premières fois qui ont fait et continuent à faire de moi une maman gaga, contente, soucieuse, fière, inquiète, cool, pas assez cool parfois,...

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Tags: chocolat, sablés, biscuits, enfants, goûter

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31 août 2014

Cookies à la framboise et chocolat blanc

C'est le temps des cookies, à déguster avec du bon thé ou du lait, à croquer en solo ou entre amis... et pourquoi pas entre collégues. Je les ai d'ailleurs fait pour les collègues de travail de ma soeur, apparemment ils ont adoré et en demandent encore....

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Tags: framboise, chocolat blanc, cookies, goûter

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23 juillet 2014

Sablés au citron à la presse à biscuits

Je ne sais pas vous, mais moi je ne peux pas me passer de petits biscuits pour accompagner mon café ou mon thé. Un seul petit sablé ou petit four me suffit et me rebooste le reste de la journée, c'est mon peti pêché alors que d'autres craque our un carréde...

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Tags: citron, petits fours, sablés, biscuits, noël, goûter

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18 juin 2014

Red velvet cake : gâteau rouge velours

Je l'avais réalisé à la fête des mères, pour son trésor rouge velours qu'il dévoile sous son voile blanc. De la pureté, de l'amour, c'est ce que je voulais souligner à l'occasion de la fête des mères pour un repas que nous avons célébré en famille. Nommé...

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Tags: gâteau, fête des mères, gâteau anniversaire, layer cake, gâteaux à étages, red velvet

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11 juin 2014

Petits-beurre et chocolat

C'est fou ce qu'un ustensile peut faciliter la vie et surtout pouvoir réaliser des petites gourmandises pour épater ses proches dont les enfants. Voici un kit pareil on peut faire des petits beurre et chocolat comme ceux du commerce, avec facilité et...

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Tags: chocolat, sablés, biscuits, enfants, goûter

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23 mai 2014

Tiffin, gâteau au chocolat sans cuisson

Le Tiffin est simplement un gâteau de chocolat sans cuisson à base de divers ingrédients qui lui donne du croquant, du croustillant et beaucoup de gourmandises : des fruits secs, des fruits confits, des noix, des amandes, des biscuits... et le tour est...

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Tags: chocolat, amande, canneberge, orange confite, sans cuisson, cuisine du placard

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21 mai 2014

Le Poirier, gâteau à la poire et à la crème

Le poirier c'est un peu comme le fraisier ou la forêt noire, ils sont incontournables pour souffler une bougie, célébrer un évènement, offrir à ses invités ou à ses hôtes... Ce sont ces beaux gâteaux qui font plaisir et qui laissent les assiettes toutes...

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Tags: gâteau, poire, mascarpone, gâteau anniversaire, layer cake, poirier, gâteau à étages

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14 mai 2014

Sponge Victoria's cake ou Victoria's Sponge cake

Je ne sais pas vous, mais moi j'aime bine la génoise, toute simple ou agrémentée d'une crème légère ou d'une bonne confiture, sans trop d'artfices. Alors depui très longtemps, j'avais envie de faire ce Sponge Victoria's cake qui est une simple génoise...

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Tags: confiture, gâteau, fraise, cake, génoise, sponge cake

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