Passion culinaire by Minouchka

26 novembre 2015

Tarte aux pommes très simple à faire

L'automne pour moi rime souvent avec la pomme, ce fruit croquant et juteux à la fois qui se prête aussi bien aux recettes salées que sucrées. Et pour le sucré, on pense tous et sans hésitation à la bonne traditionnelle tarte aux pommes, il parraît que...

Posté par Minouchkah à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte brisée, pommes

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2015

Gobi Jalfrezi : Chou-fleur vinaigré et à la tomate à l'indienne

Vous êtes de plus en plus nombreux et surtout fidèles à me suivre depuis environ 10 ans, à suivre plus particulièrement mes recettes de cuisine Indienne. C'est avec un profond plaisir de vous lire me remercier pour une recette détaillée, un curry authentique,...

Posté par Minouchkah à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, inde, tomate, chou-fleur, curry, vinaigre, cuisine indienne

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2015

Layer cake au chocolat, pistaches et huile d'olive

Nul ne doute que la chocolat se marie très bien avec la pistache, nul ne doute non plus que l'huile d'olive est extra en pâtisserie, elle apporte moelleux sans oublier une légère saveur. Alors mettez ces trois ingrédients ensemble et vous ne serez pas...

Posté par Minouchkah à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, huile d'olive, cacao, layer cake, gâteaux à étages, gâteau au yaourt, carapelli

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2015

Chili con carne

C'est un plat qui n'a plus besoin de présentation pourtant si oublié et négligé, pas chez moi en tout cas car nous aimons les haricots rouges en général et tout ce qui plat mijoté surtout le dimanche. Le Chili con carne est souvent réalisé avec des haricots...

Posté par Minouchkah à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, haricots rouges, plat unique, plat mijoté, cuisine mexicaine

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2015

Battle Franprix autour de Noël, qui veut venir ?

Noël est dans quelques semaines pour ne pas dire quelques jours et avec lui cette fameuse question "qu'est ce qu'on cuisine ?" Mais pas de panique, comme d'habitude je partagerais avec vous plein de recettes allant du traditionnel au revisité sans oublier...

Posté par Minouchkah à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, 750g, franprix

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2015

Cabillaud à la vanille, lait de coco et julienne de légumes

Aujourd'hui c'est recette sans chichi, une recette de poisson avec quelques petits légumes coupés en julienne, du lait de coco, du gingembre et de la vanille. Que demander de plus? ce plat est d'une grande simplicité et efficacité. Accompagnez-le de riz...

Posté par Minouchkah à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, vanille, lait de coco, courgettes, cabillaud

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2015

Gâteau au chocolat, noix de coco et guimauve

Fin septembre, nous avons fêté les 4 ans de ma cocinnelle, elle a eu droit à une fête d'anniversaire sous le théme de la Reine des neiges (je vous en parlerais, promis). J'ai voulu qu'elle le fete également avec toute sa classe, alors j'ai préparé un...

Posté par Minouchkah à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, noix de coco, gâteau anniversaire, enfants, goûter, guimauve

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2015

Bokit, sandwich frit guadeloupéen

Aujourd'hui je vous ouvre la porte de la cuisine guadeloupéene, celle qui se veut sans chichi ni artifice, surtout avec une telle spécialité digne d'une street food, le Bokit. Il s'agit d'une simple pâte à pain que l'on fait frire dans un bain d'huile...

Posté par Minouchkah à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, pain, sandwich, cuisine antillaise, boulange, friture, street food

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2015

Tarte au chocolat et framboise à la pâte pain d'épices

J'aime bien la tarte au chocolat, mais je ne sais pour quelle raisons je n'en fais pas de tout à la maison, ni pour ma famille ni même pour mes invités. Je vous avoue que même si je suis gourmande je ne suis pas vraiment bec sucré, même quand il s'agit...

Posté par Minouchkah à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, framboise, chocolat, pain d'épices

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2015

Méga chausson aux poireaux et Roquefort

J'ai (presque) toujours une abaisse de pâte feuilletée de bonne qualité dans mon réfrigérateur, ça dépanne bien surtout un soir de flemme après une rude journée au boulot ou juste pour le plaisir d'une tarte fine, une tarte soleil, une tarte sucrée aux...

Posté par Minouchkah à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, poireau, pâte feuilletée, chaussons, roquefort, société

Vous aimez ?

0 vote