bricks - Passion culinaire by Minouchka

7 décembre 2020

Bonbons de bricks au confit de canard et noix

Bonbons de bricks au confit de canard et noix. Voici une idée d'apéritif festif qui demande très peu d'ingrédients. Le confit de canard est à l'honneur en ces fêtes de fin d'année avec le croquant de la noix fraîche de Grenoble. Il est possible de varier...

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Tags: noix, noël, bricks, canard, apéro dînatoire, apéritif, confit de canard

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6 mai 2019

Bricks comme des mssemens à la viande hachée

Je vous propose des bricks façon mssemens, les feuilles de bricks sont badigeonnées d'un mélange d'oeuf, de lait et d'huile qui les rend plus moelleuses tout en gardant leur croustillant. La farce est à base de viande hachée mais chacun peut y aller au...

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Tags: maroc, viande hachée, Ramadan, bricks, cuisine marocaine

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25 mai 2018

Mini pastilla aux fruits de mer en rosasse

Embarquons pour la Maroc et tout particulièrement sur les villes côtières dont la cuisine est riche en produits de la mer. Je suis née à Casablanca, et j'y ai grandit jusqu'à mes 17 ans, j'ai baigné dans ses plages mais aussi dans sa culture gastronomique...

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Tags: maroc, calamar, bricks, crevettes, fruits de mer, pastilla, cuisine marocaine

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20 juin 2017

Bricks aux fanes de radis et chèvre frais

Nour, ma deuxième fille âgée de 2 ans raffole des radis qu'elle déguste ainsi juste en les croquant nature. Du coup, j'en achète souvent et me retrouve avec des fanes de radis à cuisiner. Et oui les fanes de radis se mangent et il serait dommage qu'elles...

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Tags: Ramadan, bricks, chèvre, fanes de radis

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1 juillet 2016

Feuilletés croustillants d'asperges vertes au citron

On profite des dernières asperges vertes et on se régale de leurs vertus surtout quand elles sont de saison. J'en ai pas mal acheté cette année et les ai préparé simplement à la vinaigrette ou en quiche, et un dimanche lors d'un repas en famille, j'ai...

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Tags: citron, feuilleté, asperges, bricks, pâte filo

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13 juin 2016

Börek plié en accordéon au persil et fêta

Pas trop de bavardage aujourd'hui, j'ai juste envie de partager avec vous cette recette qui n'en est pas vraiment une tellement elle est facile à faire, elle demande très peu d'ingrédients et un tour de mains que j'ai repéré sur une chaîne Turque. Ceux...

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Tags: fêta, feuilleté, persil, Ramadan, bricks, Turquie, pâte filo, cuisine turque, bôrek

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31 mars 2016

Bricks à la fêta, menthe et miel

Ce que j'aime dans les bricks c'est ces variantes de farces et de saveurs à l'infini, au grès des envies et des saisons pour un résultat ausi unanime, c'est bon ! L'autre jours j'avais envie de bricks au fromage pour accompagner une soupe, il faisait...

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Tags: fêta, miel, menthe, bricks

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27 juin 2014

Rouleaux au miel et amandes, pâtisserie marocaine très facile à faire

La pâtisserie maghrébine en particulier et la pâtisserie orientale en général est la catégorie la plus visitée de mon blog en ce moment, avec sans doute l'approche de Ramadan, de l'Aîd et des beaux évènements de la vie tels que les fiançailles et les...

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Tags: miel, pâtisserie orientale, maroc, Ramadan, bricks, fête El aîd, cuisine marocaine, amandes

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20 juin 2014

Bricks à la viande hachée et herbes (menthe, sauge, persil et coriandre) et autres recettes de bricks

Ramadan pointe son nez à la fin de ce mois de juin, et comme d'habitude c'est avec beaucoup de plaisir que je partage avec vous quelques idées de recettes allant des traditionnelles aux créatives sans oublier les cuisines du monde qui offrent saveurs...

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Tags: menthe, viande hachée, sauge, Ramadan, bricks, cuisine marocaine, brioutes

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13 juillet 2013

Recettes pour Ramadan 2013

Comme chaque année, je vous propose des recetettes pour Ramadan, celle de mon pays, du pays de ma maman, du Maghreb, du moyen-Orient et bien d'autres inspirées d'ici et d'ailleurs. Voici quelques recettes du salé au du sucré, régalez-vous et encore Bon...

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Tags: pâtisserie orientale, maroc, tajine, soupe, Ramadan, Algérie, bricks, pains

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