Passion culinaire by Minouchka

31 mai 2007

Cake chocolaté à la poire

Je me lève en direction de la cuisine "je vais faire un cake", doudou ne comprend rien comme d'habitude, il se dit "elle n'est pas normale cette fille, elle vient de sortir de la cuisine, se repose à peine et là voilà repartie faire son commerce". Oui...

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25 mai 2007

Petits gâteaux au chocolat et pralin

Une recette tirée du très célèbre site "Elle à table" , vous pouvez la lire juste ici : Recette de petits gâteaux au pralin . J'ai doublé les quantités pour obtenir environ 16 gâteaux afin de les offrir à Thibault et sa famille (merci pour le chaleurex...

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17 mai 2007

Fondant au chocolat et framboises

Ah le fondant au chocolat, le presque adoré par tout le monde, je dis presque car mon doudou n'en est pas fan, il en mange (puisqu'il mange tout ce que je fais) mais il n'en raffole pas "il est fou ce doudou, il est fou", diront certaines personnes (pas...

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12 mai 2007

Muffins à la mangue

Quel pur régal de cuisiner (et de manger) la mangue! c'est un fruit tellement délicieux et parfumé que la plus simple recette prend un air exquis. Vous avez sans doute constaté ces derniers jours que j'ai pas mal préparé la mangue, je vous informe que...

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10 mai 2007

Biscuits fingers à la pâte de sésame "Tahina"

Ces biscuits au parfum de sésame sont très délicats et fondants en bouche. Je leur ai donné une forme de doigt pour rappeler une pâtisserie orientale utilisant le sésame mais dont la recette est complètement différente. La mienne est née d’un vide – placard...

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5 mai 2007

Biscuits à la papaye et noix de muscade

Quand j'achète des fruits tels que l'ananas, les mangues, les papayes... c'est pour en manger nature et en profiter pleinement de leurs saveurs (au naturel). De temps en temps je craque pour des petits tests culinaires comme ces bons biscuits rapides...

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19 avril 2007

Mangue curd au miel et poivre long : A vos Casseroles # 10

A quelques jours de la date d’échéance du jeu « A vos casseroles » je ne manque pas d’idées mais plutôt de temps … le temps de trouver un moment pour aller acheter des fruits exotiques, car c’est bien le thème de cette édition : « Fruits exotiques et...

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Tags: épices, mangue, miel

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9 avril 2007

Mon gâteau au chocolat spécial Pâques

Je n'avais pas préparé de menu spécial pour les fêtes de Pâques mais je ne pouvais m'empêcher de confectionner un bon gâteau tout chocolat pour l'emmener chez des amis. Gâteau au chocolat : 200g de chocolat 70% min.200 g de sucre5 oeufs80 g de farine1...

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4 avril 2007

Coeurs sablés aux graines de fenouil

Ces sablés sont inratables et super bons! de plus, on peut les garder longtemps - si on ne craque pas bien sûr - ils deviennent tendres et fondants en bouche. D'habitude je les prépare nature ou bien avec une touche de glaçage pour plus de gourmandise....

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4 mars 2007

Biscuits aux figues séchées et curcuma

Doudou chéwi (mon chéri) adore déguster quelques biscuits pour son goûter de 16h 17h1/2, et en bonne compagne (et bonne cuisinière surtout) je me dois de lui préparer des petits délices afin de combler sa gourmandise ... il le vaut bien car c'est bien...

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