05 mai 2007
Biscuits à la papaye et noix de muscade
Quand j'achète des fruits tels que l'ananas, les mangues, les papayes... c'est pour en manger nature et en profiter pleinement de leurs saveurs (au naturel). De temps en temps je craque pour des petits tests culinaires comme ces bons biscuits rapides à faire. J'avoue qu'on ne sent pas vraiment le goût de la papaye, néanmoins, on obtient des biscuits fruités et vraiment "doux". Il est important de choisir un fruit bien sucré, bien parfumé et très mûr. Vous pouvez remplacer la papaye par un autre fruit : mangue, pêches, melon...
200 g de farine
100 g de beurre fondu
100 g de sucre de canne
1 oeuf entier
1 càc d'essence de vanille
1 càc de noix de muscade en poudre (fraîchement râpée de préférence)
1/2 levure chimique
La pulpe d'une papaye (écrasée à la fourchette et non pas au mixer)
Préchauffez votre four à 180°.
Mélanger dans un grand saladier : le beurre et le sucre
Ajouter l'oeuf et les deux épices.
Ajouter la pulpe de papaye, ne pas l'écraser au mixer pour qu'elle ne soit pas trop liquide, la rendre en purée simplement à la fourchette. Si votre fruit n'est pas assez mûr (fondant et mou), émincer le avec un couteau au préalable.
Bien mélanger puis ajouter la farine (+ ou - selon la consistance de la pâte)
Former des petites boules et disposer sur une plaque du four sulfurisée.
Enfourner 15 à 20 min.
Laiser refroidir avant de déguster.
Commentaires
Ils me font très envie tes petits biscuits, à l'heure ou je bois mon café!
Ils doivent être bien parfumés, mmmmmmm !
bicuit original , à la mangue ça me tenterai bien
A la papaye ! C'est vraiment original. J'en veux bien une
TRès bonne idée à retenir, la papaye je ne l'ai jamais utiliser, faut bien commencer un jour !!!
Ils sont très appétissants et vite faits, ce qui est toujours appréciable.
Ca doit etre delicieux!
La papaye et la noix de muscade, quelle bonne idée.
hmm, j'aime bcp! je garde ta recette ss le coude!
Super original! Dommage que je n'ai pas de papaye!
original et delicieux comme d'habitude!!
très original !
Très original comme biscuit! ça doit etre super bon avec la pulpe de fruits!Bises et bon week end!
Des biscuits bien originaux que j'aimerais bien goûter !
Bon week-end.
ils sont superbes!! biises micky
Simples et originaux, la papaye c'est vrai que je n'en mange que rarement, c'est une bonne idée
Bises
Ils sont très beaux et ce mélange de saveurs donne envie de goûter...
Miammmm
ça doit être délicieux!!!!!
magnifiques!
ces petites gourmandises sont extra!!!
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