Mon gâteau au chocolat spécial Pâques

Je n'avais pas préparé de menu spécial pour les fêtes de Pâques mais je ne pouvais m'empêcher de confectionner un bon gâteau tout chocolat pour l'emmener chez des amis.

Gâteau au chocolat :

200g de chocolat 70% min.
200 g de sucre
5 oeufs
80 g de farine
1 càs de beurre

Décoration :

40 cl de crème épaisse
2 càs de sucre glace
2 càs de cacao pur
Des oeufs liqueur en couleurs
1 joli oeuf en chocolat ou autre de votre choix (cloche, poule...)

Réalisation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre.
Bien mélanger
Ajouter la farine
Battre les blancs en neige et incorporer à l'appareil au chocolat
Remplir un moule beurré et enfourner 20 à 25 min à 180°
Laisser bien refroidir.

Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre glace et bien faire incorporer.

Une fois le gâteau refroidi, faire un petit puits au centre pour y placer l'oeuf au chocolat.
Décorer l'ensemble du gâteau avec la crème en gardant un peu pour la version chocolatée
Ajouter la cacao au reste de la crème et former des petites fleurettes que vous décorerez avec des oeufs liqueur.
Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[gallois]

se gataeux a alair delicieuse men bon pourrai tu me donner la recette du gateaux et je te donne le mien le mien ait un gateaux a la fraise tu mais de la fraise ecrabouller de la farine 2 oeuf de leau 1,5ml et de la creme chantilly fini aublie pas de me donner la tienne aller a+

[melsine]

tre bo et tre apétissan ton gato

[oceane]

ton gateau est vraiment magnifique !BRAVO!!!

[Sophie89]

Encore une belle recette. Mais quelle belle réalisation surtout !!! Bravo car ton gâteau est MAGNIFIQUE !!!

[Christelle]

Fantastique ton gâteau. Quelle superbe décoration ! Bravo, bravo.
bises