amandes - Passion culinaire by Minouchka

29 mars 2021

Thandai, boisson lactée, version glace spécial Holi

HAPPY HOLI Que serait la fête des couleurs sans la fameuse boisson THANDAI que j'ai revisitée ici en glace. Ceux qui me suivent depuis longtemps (des années) connaissent ma passion pour l'Inde 🇮🇳 la cuisine indienne en particulier, toutes ses cuisines...

Posté par Minouchkah à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inde, lait, noix de cajou, boisson, glace, amandes, cuisine indienne, Thandai, epuces, holi

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2019

Sellou ou Sfouf

Sellou ou Sfouf est une spécialité incontournable au mois de Ramadan, ce n'est ni un dessert ni une pâtisserie mais une gourmandise à base de farine torréfiée, épices, miel, amandes qui lui donnent cette spécificité nourrissante énergisante pour bien...

Posté par Minouchkah à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, miel, maroc, Ramadan, cuisine marocaine, amandes, sellou

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2019

Granola sans sucre

Du granola maison pour accompagner vos yaourts ou smoothies du matin, c'est juste excellent également avec du fromage blanc ou même en mode tartine tel un crumble; Je vous propose la version sans sucre avec un blanc d'oeuf qui sert de liant, parce que...

Posté par Minouchkah à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines, noix, amandes, petit-déjeuner, granola, flocons, lin

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2018

Gâteaux aux cerises, amandes et huile d'olive

La saison des cerises est courte, elle va de mai / juin jusqu à début août pour les plus tardives. Mes filles en raffolent et en se sont régalées, pour ma part je ne les trouve pas assez bonnes à mon goût, cette année elles n'étaient pas très sucrées...

Posté par Minouchkah à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, huile d'olive, amandes, cerises

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2018

"Rkhama" ou "Zelige" gâteau sans cuisson

Pas envie d'allumer le four ni passer son temps devant les plaques, alors voici une idée de petits gâteaux sans cuisson parfaits pour célébrer l'aïd ou pour n'importe quelle autre occasion. C'est un jeu d'enfants qui ne demande que très peu d'ingrdéients...

Posté par Minouchkah à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, maroc, noix, chocolat blanc, cacahuètes, sans cuisson, amandes, aid, pâtisserie marocaine

Vous aimez ?

2 votes

17 mai 2018

Briouates aux amandes et pralin (avec étapes et conseils)

Les briouates, ces triangles croustillants aux amandes et au miel si délicieusement addictifs. Incontournable sur les tablées marocaines à tout évènement de la vie, particulièrement durant Ramadan, l'Aîd et les mariages. On les aime tellement surtout...

Posté par Minouchkah à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, miel, maroc, Ramadan, amandes, pâtisserie marocaine, briouates

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2018

Gajerela : compote de carottes à l'indienne

Que serait passion culinaire sans les recettes indiennes ? ces saveurs, ces parfums, ces arômes, ces épices, ces légumes et fruits, ces aromates, ces techniques, ces moments de partage, ces transmissions, ces événements de la vie ? Par cet article, j'ai...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inde, raisins secs, carottes, cardamome, amandes, cuisine indienne

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2017

Leckerlis aux fruits confits

Les cadeaux sont emballés, à deux ou trois prêts, mais commandés. Le sapin est décoré, tout comme la maison d'ailleurs qui ressemble à une véritable petite crèche pour enfants tellement y'en a partout et j'adoreeeeeeee ! J'essaie de profiter de chaque...

Posté par Minouchkah à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fruits confits, noël, pain d'épices, amandes, bredele

Vous aimez ?

1 vote

8 novembre 2017

Cookies à la banane plantain sans beurre, sans oeufs et sans sucre

Il existe tant de recettes de cookies et la version vegan ne déroge pas à la règle, chacun y va selon ses envies pour remplacer le gluten, le lactose, les oeufs et beaucoup y vont selon la tendance ou l'envie de manger autrement, plus sainement. La banane,...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, noix, cookies, amandes, bananes plantains, pâte de sésame, vegan, vegetalien

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2016

Mini tartelettes aux figues, amandes et graines de courge

On profite de la saison des figues, c'est bientôt la fin de ce fruit si particulier, et qu'elles soient vertes, noires ou violettes, les figues sont pleines de vertus pour la santé, pourquoi s'en priver ! C'est le fruit préféré de mes parents, ils en...

Posté par Minouchkah à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, feuilleté, pâte feuilletée, figues, amandes, graines de courge

Vous aimez ?

0 vote