Passion culinaire by Minouchka

1 octobre 2014

Agneau au beurre d'anchois

J'aime les assiettes simples qui dégagent saveurs et parfums. J'aime l'agneau cuit à la merveille avec quelques petits ingrédients qui le subliment san trop masquer son caractère. J'aime également l'association viande et anchois que je vous ai déjà présentée...

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Tags: agneau, anchois, beurre d'anchois

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29 septembre 2014

Gaufres feuilletées express

J'aime les gaufres, surtout ceux au lait Ribot qui sont devenus un classique à la maison et que je revisite même en verion marbrée à tomber ! Mais ce jour là je n'avais plus de lait Ribot dans mon réfrigérateur, j'en avais utilisé dans des pancakes quelques...

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Tags: feuilleté, pâte feuilletée, goûter, gaufres

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26 septembre 2014

Camembert (au barbecue) aux pruneaux et noix

Dimanche soir, très tard dans la soirée et une folle envie de camembert chaud qui dégouline, mais pas de camembert dans mon réfrigérateur ! J'en ai bavé toute la nuit et le lendemain matin, dès que j'ai déposé coccinelle à l'école, j'ai filé au magasin...

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Tags: noix de cajou, pruneaux, barbecue, camembert

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24 septembre 2014

Salade d'automne aux lentilles vertes

L'automne est là, avec lui les feuilles jaunâtres, la fraîcheur du matin et du soir, quelques averses et quelques éclaircies, sans oublier le potimarron, le kiwi, le panais, la pomme, l'oignon, les noisettes, les cèpes... il sait être généreux l'automne...

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Tags: lentilles, noix, champignons, oeufs de caille, mâche, accompagnement

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22 septembre 2014

Toffees : bonbons caramel au beurre

Un peu de douceur avec ces toffees (prononcé « toffi »), une confiserie à base de sucre et du beurre. Ce dernier peut être doux ou salé selon les goûts et les envies de chacun. On peut y ajouter des noix, des amandes, du chocolat, des raisins secs......

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Tags: caramel, bonbons, cadeau gourmand, toffees

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19 septembre 2014

Snickers layer cake : gâteau à étages aux Snickers

C'était au mois de mai dernier, à l'occasion de l'anniversaire de mon homme, l'envie de faire un gâteau maison bien gourmand... sauf que l'homme est un peu difficile ! Déjà qu'il n'est pas bec sucré, en plus il n'aime ni le chocolat, ni le citron, ni...

Posté par Minouchkah à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cacahuètes, beurre de cacahuètes, gâteau anniversaire, layer cake, gâteaux à étages, Snickers

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17 septembre 2014

Pizza soleil aux crevettes et poivron rouge (avec photos des étapes)

Lors de mon dernier séjour au Maroc au mois de juillet, j'ai profité des produits de la mer si frais si bons, surtout de la petite crevette et du bon calamar. Mon papa partait en chercher sur le marché presque tous le sdeux jours et avec ma maman on les...

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Tags: olives, pizza, crevettes, poivron rouge, boulange, pizza soliel

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15 septembre 2014

Briochette serpentin à la tapenade : avec pâte sans beurre ni œufs et photos des étapes

Je ne sais pas vous mais moi à mi septembre je me sens déjà fatigue à l'idée d'entammer bientôt l'autonme et l'hiver qui suivra dans peu de temps ! Bon, ça se comprend, je fabrique un bébé et c'est la dernière ligne droite avant le grand jour. Avec cette...

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Tags: brioche, tapenade, brioche salée, pâte sans oeufs ni beurre

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13 septembre 2014

Qui veut gagner le nouveau Poulain extra noir au Carambar ?

POULAIN NOIR EXTRA AU CARAMBAR CE N'ETS PAS UNE BLAGUE ! La délicieuse tablette de chocolat noir Poulain a décidé de croquer le fameux Carambar ! Facile à cuisiner Cette nouvelle tablette est l'ingrédient rêvé pour revisiter vos classiques et twister*...

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Tags: concours, jeu, carambar, Poulain

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12 septembre 2014

Mini tartelettes au chocolat en forme de fleurs (avec étapes)

Une folle envie de tarte au chocolat n'atten pas, surtout étant enceinte mais pas que... alors direction ma cuisine pour pâte croustillante et fondante à la fois et une garniture intensément chocolat. ça tombait bien, j'avais dans mon placard cette pâte...

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Tags: tarte, chocolat, pâte brisée, tarelette, Mazet confiseur

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