gratin - Passion culinaire by Minouchka

1 décembre 2020

Gratin de pommes de terre au foie gras

Gratin de pommes de terre au foie gras, idée d'accompagnement facile mais goûteux pour les repas de fin d'année. Vous allez vous régalez ! J'ai gardé la peau des pommes de terre, fine elle donne un goût plus rustique, on aime à la maison donc je ne m'en...

Posté par Minouchkah à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pomme de terre, foie gras, fêtes, noël, accompagnement

Vous aimez ?

1 vote

2 mai 2020

Parmigiana à la.napolitaine, recette très facile

La version la plus simple car il en existe pas mal dans la cuisine Italienne, à la sicilienne par exemple beaucoup plus riche avec des œufs et du jambon, la version des Pouilles... Bref, un classique italien que ma très chère amie @silviasavoirsetsaveurs...

Posté par Minouchkah à 02:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, aubergine, parmesan, gratin, tomates, italie, cuisine italienne, mozarella, sauce tomates

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2017

Mac'n'cheese aux merguez

Après le Mac'n'cheese au lait de coco et colombo, j'ai eu envie de tester une autre variante pour un repas express et gourmand. Faut dire que le Mac'n'cheese est tellement bon et se prête à de nombreuses saveurs mais il convient de le préparer dans les...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage, gratin, merguez

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2015

Mac'n'Cheese au lait de coco et colombo

On y est, on entame une autre semaine après la rentrée et avec elle le rythme qui s'installe petit à petit mais sûrement, tout en douceur pour certains ou intensément pour d'autres. Chez moi ça se passe plutôt bien, c'est qu'on avait gardé le même rythme...

Posté par Minouchkah à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, béchamel, gratin, lait de coco, colombo

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2013

Gratin de courgettes à l'Egyptienne

Ceux qui me suivent connaisent cette passion que j'ai pour la cuisine du monde, cette passion qui me fait voyager tout en restant dans ma cuisine, devant mes casseroles qui se veulent aux notes de mes origines, le Maroc et l'Algérie, aux saveurs exotiques...

Posté par Minouchkah à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, béchamel, gratin, égypte, viande hachée

Vous aimez ?

2 votes

9 octobre 2009

Gratin de poireaux aux noix de cajou

Aux longues feuilles vertes qui dévoilent un cylindre blanc éclatant, le poireau est un légume potager issu d'une variété d'ail qui nous vient du Proche-Orient. Il a été d’ailleurs très consommé par les Égyptiens et les Romains, et continue à être un...

Posté par Minouchkah à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, créme, oeufs, noix de cajou, poireau, gratin, cantal

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2009

Gratin de nectarines au romarin

Me voilà de retour après quelques semaines où j’étais sur un doux nuage. Nous avons eu un mariage coloré et épicé . Tout à fait à notre image aux notes joyeuses, aux visages souriants, aux humeurs chaleureuses, aux goûts d’ailleurs dans une ambiance magique....

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, romarin, badiane, nectarine

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Gratin de papaye verte

Comment se fait-il que je ne vous ai jamais proposé la recette du gratin de papaye verte? Un plat antillais consommé au même titre que le célébre gratin de bananes jaunes (clic ici) ou de christophines (clic ici) . La papaye verte est bien de la papaye...

Posté par Minouchkah à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: île, papaye verte, béchamel, gratin

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2008

Gratin de bananes jaunes

J’ai goûté ma première banane jaune il y a 12 ans, je n’avais pas aimé mais vraiment pas. J’ai regoûté ma deuxième banane jaune 6 ans après, et toujours pas aimé son goût très sucré en préparation salée. J’ai renouvelé cette expérience au début de cette...

Posté par Minouchkah à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, banane, gratin, îles, cuisine antillaise, bananes jaunes

Vous aimez ?

0 vote