framboise - Passion culinaire by Minouchka

3 août 2012

Chinois(ettes) à la framboise et au citron jaune

De la brioche toute moelleuse et fruitée, avec des éclats de rubis et un parfum du sud ! De la framboise pétillante et du citron raffraîchissant, elle a tout pour plaire cette brioche façon chinois mais en version individuelle, par ce que ça ne se partage...

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Tags: brioche, framboise, citron, chinois

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23 juillet 2012

Gâteau façon tarte à la framboise, citron et huile d'olive

Il y'a des saveurs qui sont faites pour s'entendre, il s'agit de la framboise, du citron et de l'huile d'olive, un trio gourmand à tous les coups. J'ai voulu les associer dans un gâteau renversé en utilisant le moule malin que je vous ai présenté ici...

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Tags: framboise, citron, huile d'olive

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14 février 2012

Mon coeur, tu es chou... à la framboise et à la fève Tonka

Finalement ce temps froid et glacial me convient bien, oui je vous l'accorde, je dois être malade pour déclarer ça mais je vais m'expliquer ... Que c'est réconfortant de rentrer chez moi le soir, après une dure journée de travail et de transport dans...

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Tags: framboise, pâte à choux, fève Tonka

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11 février 2012

Mini cakes au chocolat blanc, framboise et poivre long

Ayé, nous sommes le week-end et tant de choses à faire... dont le repos. Si comme moi, vous aimez les petits goûters du week-end, pour prendre le temps et vous régaler d'une douceur, alors ces petits cakes vont vous réconforter. Pour 10 petits cakes Temps...

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Tags: framboise, poivre long, chocolat blanc, cakes

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11 septembre 2011

Marbré Vanille-Framboise au coulis de chocolat

Parce que c'est dimanche, l'envie d'un petit goûter à partager en famille ou entre amis se fait sentir, surtout quand il pleut dehors et que l'automne s'installe petit à petit mais sûrement. Ce marbré tricolore est vraiment goûteux, associant la douceur...

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Tags: gâteau, framboise, chocolat, cake, vanille

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27 juillet 2011

Velouté de betterave et de framboise

Un petit velouté frais pour faire venir le soleil et faire pétiller vos papilles, il faut avouer que malgré la température qui a dégringolé courant le mois de juillet, l'envie de déguster des produits frais est toujours là. Et si comme moi, vous aimez...

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Tags: framboise, betterave, velouté

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30 mai 2011

Fondant à la faisselle et framboises

J'ai ma maman au téléphone au moins trois fois par semaine, à raconter nos journées et surtout à échanger nos idées de menus, nos recettes lues dans les magazines ou vues à la télé... Nous échangeons aussi nos astuces et nos conseils, elle me confie les...

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Tags: framboise, vanille, fondant, faisselle

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20 mai 2011

Sablé à l'huile d'olive et coriandre, chocolat blanc et framboise

Quelques rubis fruités sur un sablé parfumé à l'huile d'olive et à la coriandre, un dessert qui épatera les palais de part son raffinement et sa simplicité. Telle est ma participation sucrée à base d'huile d'olive pour Yummy Pour le sablé : 150 g de farine60...

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Tags: framboise, sablés, coriandre, huile d'olive, chocolat blanc

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12 juillet 2010

Assiette choco-framboise au piment d'Espelette

Et on profite des fruits de saison comme on profite de ce soleil qui caresse la peau et le moral ! Des fruits suaves et aromatiques qui se transforment, en un clie d'oeil, en dessert gourmand pour profiter encore et encore de la douceur estivale ! Après...

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Tags: framboise, chocolat, piment

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23 juin 2010

Soupe de framboises au poivre de Sichuan et mascarpone au chocolat

Framboises de mon jardin - Juin 2010 Suave, aromatique, à peine acidulée, la reine des fruits rouges aime surprendre, se distinguer en recettes salées et sucrées, révéler des saveurs cachées. Petite mais charnue, la framboise a toutes les qualités d’une...

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Tags: framboise, chocolat, mascarpone, poivre de Sichuan

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