cumin - Passion culinaire by Minouchka

750 grammes

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cumin

28 septembre 2009

Haricots de soissons en mode Falafels

Haricots de soissons en mode Falafels

Nous sommes à moins de deux mois de l’évènement tant attendu, le "Salon du blog culinaire" qui marque sa deuxième édition avec encore plus de promesses bien gourmandes ! J'y participe encore cette année en compagnie de nombreux passionnés et ça promet...

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Tags: oignon, cumin, coriandre, haricots blancs

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28 août 2009

Sindhi Murgh, poulet mijoté aux épices à la mode du Sindh

Sindhi Murgh, poulet mijoté aux épices à la mode du Sindh

Succlent ! Divin ! Terrible ! ... Je vous ai assez mis l'eau à la bouche ?! Alors attendez de lire la liste des ingrédients et la promesse goûteuse qu'ils donnent à ce plat !Ce plat est parfait pour les amateurs de la bonne cuisine Indienne, la vraie,...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inde, tomate, yaourt, poulet, gingembre, piment, menthe, pavot, cumin, coriandre, ail

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26 août 2009

Galettes de courgettes et lentilles corail

Galettes de courgettes et lentilles corail

En cette période estivale, la salade n'est pas notre seule amie ! Les légumes ont le mérite d'être préparés autrement qu'en crudités. En croquettes ou en galettes par exemple, pour réunir deux ou trois légumes et inviter aussi quelques légumineuses négligées...

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Tags: pommes de terre, courgette, lentilles, fenouil, cumin, curcuma, ail

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19 août 2009

Pipe Rigate à la purée d'aubergine grillée

Pipe Rigate à la purée d'aubergine grillée

Et voilà, je n'ai pas pu m'empêcher d'entrer dans la cuisine de mon hôte, de toucher à ses casseroles et à ses couteaux ... même quand je suis en vacances !!! L'envie de cuisiner reprend le dessus sous le soleil de Provence et en bonne compagnie, pourquoi...

Posté par Minouchkah à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, aubergine, cumin, ail

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7 août 2009

Petits pains de semoule fourrés à l'aubergine et à la tomate

Petits pains de semoule fourrés à l'aubergine et à la tomate

L'été rime avec les ballades au lac, le panier à la main avec quelques fruits, du fromage, de la charcuterie et parfois avec quelques salades composées ! Mais quand ces ballades sont faites à vélo, le panier peut vite devenir lourd, on risque alors de...

Posté par Minouchkah à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, pain, semoule, cumin

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8 avril 2009

Mini boulettes de boeuf au macadamia et Verrines de crevettes au raîta ananas-basilic

Mini boulettes de boeuf au macadamia et Verrines de crevettes au raîta ananas-basilic

Mini boulettes de boeuf au macadamia Pour 15 à 20 mini boulettesTemps de préparation : 10 minTemps de repos : 10 min à une nuitTemps de cuisson : 5 min 200 g de boeuf haché1 échalote émincée2 c. à soupe de macadamia non salée concassées1 c. à soupe de...

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Tags: basilic, crevette, ananas, boeuf, yaourt, cumin, macadamia

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