Passion culinaire by Minouchka

7 février 2014

Risotto aux cèpes, noisettes et foie gras

Je continue dans la série des recettes pour la Saint-Valentin avec un plat plus festif, beaucoup moins girly que les mini madeleines à la rose (cli) et les panckes pops en forme de coeur (clic) proposés en ce début de semaine. Un plat à déguster en tête...

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Tags: riz, foie gras, saint valentin, lafitte, cèpes, risotto

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5 février 2014

Mini madeleines à la rose

Des mini madeleines réalisées pour la fête d'anniversaire de ma puce à l'occasion de ses 2 ans, elle a 28 mois maintenant et remplit ma vie de bonheur et surtout d'amour. Alors ma deuxième recette pour la Saint Valentin est pour elle, pour ce qu'elle...

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Tags: enfants, goûter, saint valentin, rose, madeleines

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3 février 2014

Pancakes pops en forme de coeur

Ah mais c'est déja février, les mois des amoureux, le mois tout rose, tout en coeurs et tout fleuri ! Je sais ce que vous vous dites : c'est commercial, c'est nul, c'est pour les nuls, l'amour c'est toute l'année... Je vous l'accorde mais en ce jour symbolique...

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Tags: pancakes, chandeleur, mardi gras, lait fermenté, lait ribot, saint valentin, pops

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1 février 2014

Joël ROBUCHON signe la nouvelle carte 2014 pour Sushi Shop

Sushi Shop , le n°1 de la livraison de suchi , est une enseigne qui n'a plus de réputation à se faire dans le monde des Sushis et autres en respectant la saveur des ingrédients et la tradition du savoir-faire tout en innovant. Chaque année, Sushi Shop...

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Tags: joël ROBUCHON, paris, sushi, sushi Shop

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29 janvier 2014

Crêpes expresso, au café

On n'a pas fini de voir des crêpes partout en ce moment, c'est normal c'est la fêtes des crêpes et c'est si gourmand et agréable de se poser ce jour pour en faire. C'est quelque chose que je ne fais pas souvent à la maison car je trouve le temps de cuisson...

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Tags: café, crêpe, chandeleur, expresso

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27 janvier 2014

Rouleaux de printemps au chou rouge, mâche et noix de saint jacques

J'avais envie depuis un moment de réaliser des rouleaux de printemps, et ca tombe plutôt bien avec la célébration du nouvel an chinois et vietnamien ce vendredi. Et comme je ne trouvai aucun intrérêt à vous présenter des rouleaux classiques aux crevettes,...

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Tags: asie, chou, noêl, chine, noix saint jacques mâche

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24 janvier 2014

Escapade à Amsterdam

Courant octobre dernier, le temps de quatre jours, nous avons roulé jusqu'à Amsterdam histoire de changer d'air et de profiter d'un vrai paysage d'arbres aux feuillages orangés et de courants d'eau. La saison d'automne est parfaite pour visiter cette...

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Tags: Amsterdam, adresses, ballade, voyage, europe, escapade

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23 janvier 2014

Oeuf marbré au thé noir pour fêter le nouvel an chinois et vietnamien

Pour fêter le nouvel an chinois, je vous présente une recette d'oeufs durs, au thé noir, sauce soja et quelques épices qui parfument merveilleusement bien les oeufs durs classiques. En plus, la marinade au thé donne un joli aspect marbré. En Chine, les...

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Tags: asie, oeufs, thé, pâques, thé noir, chine, vietnam

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22 janvier 2014

Tajine de cardons et pois-chiche

Aujourd'hui je vais vous parler d'un de mes tajines préférés que je mange depuis toute petite et jusqu'à maintenant dès que c'est la saison des cardons, c'est à dire en hiver. Je n'arrive pas à manger ce légume autrement qu'en tajine tellement je l'adore...

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Tags: agneau, maroc, tajine, pois-chiche, cuisine marocaine, cardes, cardons

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20 janvier 2014

Sablés hiboux, très très chouettes !

Ah qu'ils sont chouettes ces petits sablés à contempler avant de les croquer vigoureusement ! Une pâte sablée, de grosses pépites de chocolat, une petite amande, un coup de fourchette et les voilà tout mimis à nous regarder avec de grands yeux "Mangez-moi,...

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Tags: petits fours, sablés, biscuits, noël, enfants, goûter, hiboux

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