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Kefta ou viande hachée moelleuse et tendre, grillée, parfumée... à déguster en sandwich ou avec un accompagnement au choix .

500 de viande hachée

1 oignon

1 tomate

1/2 bouquet de persil plat

2 gousses d'ail

1 cac de paprika

1 cac de cumin moulu

1 cac de gingembre

1 cac de curcuma

1/4 cac de paprika fort ou piment doux

2 cas d'huile Sel et poivre noir .

Légumes au choix : poivron en lamelles, oignons, ail, thym... .

Mixer finement l'oignon, le persil, la tomate et l'ail.

Incorporer à la viande hachée Ajouter les épices et l'huile. Mélanger en malaxant avec les doigts Insister pour attendrir la viande

Former des palets de votre choix Faire griller avec les légumes au choix.