Passion culinaire by Minouchka

28 février 2010

J'ai gagné un dîner chez Pierre Gagnaire ... J'y crois toujours pas !!

C’est un peu l’excitation chez Passion Culinaire ce début d’année, ça a commencé avec la Galette des rois qui se prend pour une corne de gazelle, elle m’a fait gagné la première place remportant ainsi le superbe beau livre de Philippe CONTICINI « Sensations...

Posté par Minouchkah à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau presto, concours

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24 février 2010

Tarte à l'orange meringuée au safran et au thé noir

Et voilà, je le savais, ce n'était que question de temps et c'est enfin arrivé !! J'ai un peu forcé sur mes réserves et v'là que l'énérgie a pris un sacré coup de mou, je suis malade et fatiguée mais je ne pourrais même pas me reposer car le train-train...

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Tags: tarte, orange, thé, safran, meringue

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21 février 2010

Agneau Presto à la Nigelle et au miel (sur son écrasé de patate douce)

S'il y a une viande que j'aime plus que tout, c'est sans aucun doute l'agneau. Cette viande figure toujours dans ma liste de course et se décline le plus souvent en hachée, côtelettes, gigot et médaillons par ce que j'ai toujours une folle envie d'en...

Posté par Minouchkah à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, oignon, patate douce, nigelle, poivre de jamïque

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19 février 2010

Soupe Portugaise

Lui : "Doudou, qu'est ce qu'on mange ce soir ?"Elle : " J'ai fait de la soupe"Lui : "Mais j'ai faim moi ..."Elle : "Justement, c'est une soupe nourissante"Lui : "Tu ne vois pas que je suis déjà très grand ... j'ai faim moi " (LUI fait 1m91!)Elle : "ça...

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Tags: pommes de terre, carotte, soupe, chou, cuisine portugaise, haricots rouges

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8 février 2010

"Les Chapeaux" : gâteaux en forme de chapeaux

Si jolis qu'il est difficile de les croquer, mais avec ce travail de patience, on se laisse totalement fondre devant ces chapeaux et on finit par en manger tout en fermant les yeux, comme si on refusait de voir le crime qu'on est entrain de commettre...

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Tags: orange, miel, amande, pâtisserie orientale

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3 février 2010

Jardinière de pois-chiche aux gésiers confits (maison) aux 4 piments

Dès qu'on évoque l'hiver, notre appétit adopte les soupes, les potages, la Raclette ou la Tartiflette, oubliant ainsi tous ces cocktails croquants de légumes alliant couleurs et saveurs. Et même quand on pense aux légumes, nous optons pour l'orangé de...

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Tags: poivron, artichaud, épinards, piment, pois-chiche, menthe, gésiers

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1 février 2010

Biscuits au thé Earl grey

Nous revoilà un lundi comme les autres, à râler après le week-end qui a filé si rapidement, et à espérer que la semaine passe elle aussi très vite. Mais cela a été si doux malgré les journées chargées, le soleil était au rendez-vous et tentait de pointer...

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Tags: orange, thé, biscuits

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