Tarte à l'orange meringuée au safran et au thé noir
Et voilà, je le savais, ce n'était que question de temps et c'est enfin arrivé !! J'ai un peu forcé sur mes réserves et v'là que l'énérgie a pris un sacré coup de mou, je suis malade et fatiguée mais je ne pourrais même pas me reposer car le train-train quotidien est de plus en plus serré avec des choses en prespective, de belles choses ! Et ce temps gris et pluvieux n'arrange pas les choses. Vivement les beaux jours et je ne suis pas la seule à le penser, à le rêver, mais dur d'attendre le printemps qui va pointer son bout de nez sous peu ... de belles perspectives j'vous dis !!
Pour une tarte de dimension classique (6 à 8 personnes) Recette réalisée pour un brucnh entre bloggueuses. Pâte sucrée au thé noir : Appareil à l'orange-safran : Meringue : Travailler le beurre et le sucre, ajouter l'eouf et mélanger jusqu'à ce que l'appareil devienne homogéne. Presser et zester les oranges, mettre dans une casserole avec le sucre et mélanger. Monter les blancs en neige et serrer avec le sucre. Continuer à battre à grande vitesse pendant 5 min. |
Voilà une idée de dessert qui va rejoindre le jeu
"Cuisine moi une épice #1 : le safran"
Commentaires sur Tarte à l'orange meringuée au safran et au thé noir
- A célinasofia,
ça peut etre dû au temps de cuisson qui est peut être court ou pas assez en fonction du four.
Il est possible d'ajouter un oeuf qui donera plus de consistance à la crème mais attention à que cette dernière ne soit pas trop épaisse.
L'idéale est de servir la tarte bien refroidie quelques heures après voire le lendemain.
