Passion culinaire by Minouchka

750 grammes

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7 août 2006

Muffins sans oeufs à la banane et vanille

Muffins sans oeufs à la banane et vanille

Pour remplacer les oeufs dans un gâteau, muffins...on peut remplacer chaque oeuf par une cuillére d'eau afin d'apporter de l'hydratation à la pâte. On peut aussi mettre de la purée de banane ou une compote. Cette technique est souvent adoptée par les...

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6 août 2006

Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min 200 g de chocolat dessert (généralement une tablette) 4 oeufs 100 g de farine 200 g de beurre 150 g de sucre Préchauffer le four à 180° Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre et mélanger soigneusement....

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6 août 2006

Gateau de patate douce aux raisins sec

Gateau de patate douce aux raisins sec

Ingrédients : * 700 g de patates douces * 150 g de sucre * 100 g de farine * 2 oeufs entiers * Essence de vanille* 100 g de beurre * 150 g de raisins sec * 1 levure chimique* Rhum Préparation : Peler les patates douces puis les faire bouillir.Les égoutter...

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6 août 2006

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

320 g de farine 200 g de beurre pommade 4 œufs, 1 cuil. à soupe de lait 150 g de sucre 2 paquets de levure chimique 5 cuil. à soupe de rhum 100 g de fruits confits et 100 g de raisins secs Faire macérer les fruits confits et les raisins secs dans le rhum....

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6 août 2006

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Ingrédients : 250 g de farine 250 g de sucre 200 g de beurre 2 levures chimiques 1 pincée de sel 6 oeufs 1 pot d'ananas en tranches Rhum / canelle Préparation : Battre le sucre avec les oeufs entiers et le beurre. Ajouter la farine, la levure, le sel...

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6 août 2006

Cake hérisson ... entre mignon et bon, je fond!

Cake hérisson ... entre mignon et bon, je fond!

Ingrédients : 1 cake nature (dans le commerce)chocolat pâtissierun peu de beurre + un peu de lait + 1 oeufAmandes émondées Préparation : Travailler le de façon à obtenir une forme arrondie devant et dérrière (forme d'un hérisson). Couper le en 2 dans...

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6 août 2006

Gateau au coco Tahitien

Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de noix de coco râpée100 g de farine2 dl de lait2 ½ufs50 g de beurre 50 g de sucreQuelques tranches d'ananas1 sachet de levure chimiquecannellesel Travailler le beurre et le sucre. Ajouter la farine, la levure, 1 pincée...

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6 août 2006

Cookies aux noisettes

Cookies aux noisettes

300g de farine 2 oeufs 100 de sucre 2 càs de praline 2 càs de miel au châtaign Noisettes entières. Bicarbonate Sel Mélanger le touts. Faire des tas à l'aide de deux petites càc sur une plaque avec un papier sulfurisé.Enfourner à 180° pendant 20 min environ.Laisser...

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