Passion culinaire by Minouchka

27 novembre 2017

Croquettes de raclette, où que faire avec des restes de raclette ?

C'est un temps à manger de la raclette, n'êtes vous pas d'accord ? C'est de saison et ça met presque tout l'monde d'accord et chez moi il en reste toujours un peu, ce qui me donne envie d'enr refaire, refaire et refaire... Ce soir là il me restait un...

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22 novembre 2017

Gâteau Tchoupi

Ma petite Nour a fêté ses 3 ans, le bel âge pour aller à l'école, avoir des copains, dessiner partout (y compris sur son corps), abuser du "pourquoi" mais aussi des câlins, avoir un héros (Tchoupi ou Peppa Pig), bouder, danser, chanter, avoir son petit...

Posté par Minouchkah à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, gâteau anniversaire, pâte à sucre

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20 novembre 2017

Salade de grenade à la marocaine et comment choisir une grenade

D'après le slogan "manger 5 fruits et légumes par jour" je suis une élève disciplinée. Je ne passe pas une journée sans me régaler des légumes à souhait, par contre pou les fruits un ou deux me suffisent et je ne ressens pas le besoin d'en abuser sauf...

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Tags: fleur d'oranger, maroc, cannelle, grenade, cuisine marocaine

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16 novembre 2017

Graines de courges grillées

La saison des courges bat son plein et on se régale de diverses recettes à base de ces légumes goûteux.Surtout ne jetez pas les graines, récupérez-les et faites-les griller au four soit natures soit aromatisées pour les déguster en collation ou à l'heure...

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Tags: potiron, graines de courge, apéro, citrouille

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14 novembre 2017

Terrine de crabe au colombo sur un coulis de poivrons-aubergines grillés

Si comme moi vous commencez à réfléchir à vos recettes de fin d'années, alors c'est avec plaisir que je partage avec vous dès à présent quelques idées simples mais efficaces, aux saveurs d'ici et d'ailleurs, pour épater vos convives et surtout se faire...

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Tags: crabe, aubergine, tourteaux, terrine, poivron rouge, colombo

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8 novembre 2017

Cookies à la banane plantain sans beurre, sans oeufs et sans sucre

Il existe tant de recettes de cookies et la version vegan ne déroge pas à la règle, chacun y va selon ses envies pour remplacer le gluten, le lactose, les oeufs et beaucoup y vont selon la tendance ou l'envie de manger autrement, plus sainement. La banane,...

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Tags: chocolat, miel, noix, cookies, amandes, bananes plantains, pâte de sésame, vegan, vegetalien

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6 novembre 2017

Mini-clafoutis à la morue et curry

A la maison, nous adorons recevoir la famille, les potes et les voisins (devenus potes) autour d'un apéro dînatoire ou un repas convivial sans chichi, et passer ainsi un moment ensemble à papoter, à rire, à échanger, à apprendre, se retrouver et créer...

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Tags: antilles, curry, morue, clafoutis, apéro, apéro dînatoire

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2 novembre 2017

Cake marbré choco-café

J'ai toujours aimé la saveur et le parfum du café dans les desserts et les gâteaux et ce même depuis enfant, depuis même avant que j'aies le droit d'en boire comme une grande ! Et les idées pour en accommoder partout ne manquent pas, ici des donuts au...

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Tags: chocolat, café, cake, goûter

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