28 mars 2008
Financiers marbrés choco-jasmin
Je vous avais dit il y a quelques temps, que mon inspiration d'ordre culinaire était fructueuse durant mes trajets en transports en commun. Certaines inspirations sont réalisables alors que d'autres ne le sont pas, peu importe du moment que la cuisine m'emporte le temps d'un trajet, d'un voyage devenu agréable! Cela dit, je regrette souvent ce trajet quotidien qui gaspille mon temps.
J'ai imaginé des financiers au chocolat saveur paprika (à tester sans faute), puis d'ingrédient à un autre, d'une forme à une autre, j'ai imaginé des financiers façon marbré au chocolat et nature pour rappeler ce gâteau d'enfance. Une fois la recette notée, j'ai commencé à vouloir ajouter des parfums et des touches épicées à la recette. Le chocolat me paraissait parfait tout seul, ce n'étais pas le cas de la pâte nature. Me voilà donc indécise entre la vanille, la noix de coco ... et si je mettais du jasmin dedans! voilà comment utiliser l'arôme acheté depuis un moment!
Pour une 20e de financiers
Temps de préparation : 20 à 25 min
Temps de cuisson : 15 min
100 g de poudre d'amandes
80 g de sucre glace
80 g de beurre
50 g de farine tamisée
4 blancs d'oeufs
2 c. à soupe de cacao en poudre
Quelques gouttes d'arôme Jasmin
Mélanger dans un saladier : la farine tamisée, la poudre d'amande et le sucre. Former un mélange sec homogène.
Ajouter les blancs d'oeufs ainsi que le beurre fondu, mélanger le tout simplement au fouet manuel.
Diviser la pâte en deux. Ajouter le cacao dans la première pâte, et l'arôme de jasmin dans la seconde.
Se servir de petites cuillerées à café pour remplir des empreintes à financiers. Alterner les couleurs de part et d'autre de la même empreinte. Veiller à ne pas les remplir complètement.
Enfourner dans un four préchauffé, 5 min à 220° puis 10 min à 180°.
Conserver dans une boîte bien fermée.
A défaut de jasmin, vous pouvez laisser la pâte nature ou ajouter un arôme de votre choix, qu'il soit fruité ou fleuri. J'imagine déjà les variations "marbrées" autour de cette recette, vous voulez en savoir plus ;-)
Commentaires
Ouahou!!! Mais que d'inspiration ma chère! Tu fait des merveilles!
Biz**
ELo
Ils sont esthétiquement très beaux ces financiers et je n'en doute pas excellents.
Que dire, c'est ma-gni-fique!!!
Ils sont super jolis!!! et que de saveurs délicieuses
Tous mignons en forme de bateau !!!
bonne journée
Ils sont sublimes, je vais tester, bises !
Tes financiers sont très beaux !
ta recette me donne des idées...à bientôt...ils sont jolis tes financiers marbrés..
Tout simplement "Divin"
joli mariage de saveurs miam miam
Moi j'ai goûté, tralalère!! Eh bien en plus d'être beau, c'est bon, délicieux, même! Tes moules en petites barquettes sont super mignons, mais j'ai pas de jasmin :'(
On va au quartier indien??
Comme ils sont beaux! bravo! La petite touche de jasmin me plaît beaucoup, j'adore cette saveur!
Chocolat - jasmin ! Comme c'est original ! Je n'ai jamais essayer l'arôme de jasmin mais je me laisserais bien tenter !
ouah
j'adore la forme des tes petits financiers. Quel est ce moule?
Ils sont magnifiques ! Tu me fais bien envie
Superbes ! Bravo ! On les dirait sortis d'une pâtisserie !!
Ils ont l'air vraiment bon !! en plus j'ai de l'arôme jasmin dont je ne savais pas quoi faire, merci !!
Ah pour sûr, ils sont irrésistibles...! sans parler des arômes !!!
parlant de jasmin
tu as remis en memoire, mon passage dans une belle ville Algerienne Boumerdes, une belle ville cotiere, avec des ruelles qui sentent le jasmin a plus d'1 kilo metre, et tes formes bateaux, m'emmene encore au large de la miditeranee, merci pour un si beau voyage, au bord de mon ecran.
bisou
C'est vrai que tes biscuits sentent bon les goûters d'enfance
Que dire de plus qui n'a déjà été dit! Ils sont magnifiques et superbement réussi, la marbrure est super réussie, bravo avec de l'essence de jasmin, Mmmm!
je suis du même avis, ils sont parfaits, beaux et certainement excellents !! j'me demande si je vais pas commencer à prendre le train moi ... ;-)
bizzzz
Tu es la reine des associations surprenantes :D
ils sont sublime!!!
bon week end
Tu es la reine des associations surprenantes :D
Merci
Salut à toi j'espere que tu va bien , merci pour ton ça fais toujours autant plaisir , passe un bon week
bye
Ils sont trop mimi tes financiers et surement delicieux !!!
waaaaaaaaaaw ils sont beaux et surement trop bons ,tu m'as donné une idée pour ce soir,merci.
ils sont vraiment trop beaux ces financiers !
je crois que je vais m'obliger a prendre les transports en commun , mais aurai je la même imagination ? celà m'étonnerait fort
bon we
wwwwwwaaaaaaaaww
Magnifiqe et que dire des moules sublime bravo et merci !!
tes financiers sont vraiment super jolis! Bon bah va falloir que je trouve des ptits moules dans le genre maintenant, histoire de les tester...;)
Le mariage du jasmin et du chocolat. Bravo!!!
Très bonne soirée.Flower63.
Je n'ai jamais entendu parler d'arôme de jasmin, où est ce qu'on en trouve ? puis-je le remplacer par la fleur d'oranger ?
Financiers marbres
Un délice.
tro mignon
Ils doivent être bons, c'est sûr, mais qu'est ce qu'ils sont beaux !!
Et puis, jasmin/chocolat, ça doit être délicieux !
Ils sont superbes ces petits financiers, j'ai acheté un moule en silicone avec les même forme et je n'ai encore rien tenté dedans... je note ta recette !
la touche de jasmin est la petite note originale de cette recette et j'adore!! ce sont des choses auxquelles je ne pense pas!!
Ils sont magnifiqes tes financiers
tres original, ce doit etre sympa
Tes financier sont très jolis et la recette avec du jasmin donne une ptite touche originale aux financiers classiques.
Ce qu'ils sont beaux!!!! et les saveurs sont plus que tentantes!
Bisous et bon dimanche.
Ils sont trop mignons ces financiers!! Ca me fait penser à des boucliers africains lol
j'adore mais je n'aurais pas pensé à associer le jasmin et le chocolat... bravo!
Quelle finesse, le goût de jasmin!
coucou
bonne fin de dimanche : miam miam que sais bon , je vais t'ens prendre quelques uns virtuellement , je pense que tu ne m'en voudra pas ..
gros calin de michelotte
Comme ça doit être bon... D'un classique, tu nous fais encore une recette super originale ! Bravo, ils sont superbes...
et voilà!
des que je me detourne de mes blogs preferés pour me reposer, je rate des tas de trucs, c'est pas juste
je viens t'en voler un, il en reste?
Ils sont superbes ! Et quelle belle association !
Ta cuisine devait embaumer le jasmin !
C'est une belle réussite ton invention culinaire.
Visuellement en tout cas, ça en jette.
Du jasmin dans ces jolis petits gâteaux, quelle bonne idée! huuummm!!!Bravo!
Merci alors au transport commun, qui le temps du tajets te laisse creer tant d'associations:)
Je trouve de l'eau de jasmin, comme celui des fleurs d'oranger alors ca peut marcher?
hum comme ils sont beaux ces petits gateaux !!!
j'enc roque un (je sais j'arrive trop tard lol)
Super jolis!! J'adore!
Supers jolis, irrésistibles avec le jasmin en plus !!!
Qu'ils sont beaux! Peux-tu m'en envoyer par la poste? :))
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