chocolat - Passion culinaire by Minouchka

24 septembre 2011

Palets Bretons tout chocolat et grande nouvelle à vous annoncer

C'est avec ces gourmands sablés au chocolat, si corsés et fondants à la fois, que je vais vous laisser le temps d'une pause. J'ai été très généreuse ces derniers temps avec presque une recette par jour, du salé, du sucré, du sucré-salé, du rapide, du...

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Tags: gâteau, chocolat, petits fours

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11 septembre 2011

Marbré Vanille-Framboise au coulis de chocolat

Parce que c'est dimanche, l'envie d'un petit goûter à partager en famille ou entre amis se fait sentir, surtout quand il pleut dehors et que l'automne s'installe petit à petit mais sûrement. Ce marbré tricolore est vraiment goûteux, associant la douceur...

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Tags: gâteau, framboise, chocolat, cake, vanille

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11 août 2011

crème caramel au chocolat

On se laisse séduire par la recette classique de crème caramel parfumé au chocolat pour une saveur plus intense et plus gourmande ! Pour 10 à 12 ramequins Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min Pour la crème : 1 l de lait 8 oeufs 200...

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Tags: chocolat, caramel, crème

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6 mai 2011

Langues de chat au chocolat et beurre salé

A peine sortis du four et sans qu'ils aient le temps de refroidir, ces biscuits plats et fins disparaîtront en un clin d'oeil. Les langues de chat sont si rapide et facile à faire pour combler les petits creux. On y ajoute un petit parfum, une saveur,...

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Tags: chocolat, biscuits

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11 mars 2011

Bonbons croustillants au chocolat et amande

Et si on réinventait la cuisine avec les nouvelles tablettes "A cuisiner- L'universel" de Lindt ? C'est permis, c'est pratique, c'est créatif, c'est classique, c'est gourmand et c'est multi-usages, ça va être difficile de s'en passer ! Qu'il soit chaud,...

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Tags: beignet, chocolat, amande, pâte brisée

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15 décembre 2010

Sablés enrobés au chocolat

Je récidive avec une recette de sablés parce que c'est BON et que la période s'y prête BIEN. En quelques minutes dans ma cuisine, je mélange les ingrédients, je façonne des biscuits, j'enfourne puis je laisse refroidir... Que REGAL à les déguster ensuite...

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Tags: chocolat, sablés

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18 octobre 2010

Meringuettes au chocolat et à la muscade

L'autre jour, une copine est passée à la maison pour un déjeuner sur le pouce. Je lui avais demandé d'apporter du pain pour accompagner une omelette aux crevettes et elle a débarqué avec deux meringues en plus ! Ce jour là, on s'est découvert un point...

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Tags: chocolat, meringue, noix de muscade

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13 octobre 2010

Salon du chocolat, osez les mariages épicés pour gagner deux places

le chocolat on l'aime noir, au lait ou blanc; en carré, en mousse, en gâteau, en boisson; en coffret cadeau, en bougie, en parfum, en lait corporel... Bref, il est partout... sur nos lèvres telle une élégante moustache ! Moi je l'aime associé aux épices...

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Tags: épices, chocolat, salon du chocolat

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20 août 2010

Petits muffins à l'huile d'olive au chocolat et à la cerise

Une petite envie de moelleux,Une grosse envie de chocolat.C'est la cerise DANS le gâteau ... Pour 20 petits muffinsTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 12 min à 180° 20 cerises fraîches6 c. à soupe de farine4 c. à soupe de sucre2 c. à soupe...

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Tags: chocolat, muffins, cerise, huile d'olive

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19 juillet 2010

Café gourmand revisité

Ce jour là, j'avais reçu une copine à déjeuner à la maison autour d'un délicieux Risotto à l'asperge et aux fèves. Un repas dégusté assiette à la main devant quelques photos de souvenirs et beaucoup de papotage. Je savais qu'elle n'aimait pas boire le...

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Tags: chocolat, café, ganache, pralin

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