22 décembre 2014

Sapin feuilleté au pesto

Il a fait le tour de la blogosphère l'année passée ce sapin feuilleté. Idée repérée sur Pinterest, il à base de deux abaisses de pâte feuilletée et d'une simple garniture souvent une tartinade salée type tapenade ou une pâte à tartiner au chocolat pour la version sucrée. Je l'ai réalisé deux fois l'an dernier sans avoir le temps de partager cette idée sur mon blog mais cette année j'ai cédé à la demande de mes invités qui l'ont trouvé très bon et "sympa". Après le pain sapin voici le sapin feuilleté pour vos apéritifs festifs. Il... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Pizza aux artichauts poivrade et pesto

Le printemps est là et c'est fou ce que ça nous fait du bien, on met de côté les doudounes, on sort les parkas tout léger, les petits gilets et les ballerines, j'ai même sorti les lunettes de soleil ! On est début mars et le climat se fait doux et agréable, de quoi me donner envie de cuisiner des plats printaniers qui sentent bon le sud, par ce que mine de rien je suis une fille du sud et je ne peux m'empêcher de savourer ces parfums du soleil ! Parmi ces saveurs du sud, je cite l'huile d'olive, aussi parfumée qu'une ballade... [Lire la suite]
28 avril 2011

Tarte fine au boeuf, tomates cerises et gorgonzola

Il n'y a que l'embarras du choix pour préparer de bonnes tartes salées. Et pour faire face au temps qui nous manque, les pâtes prêtes à dérouler, brisées ou feuilletées, sont un bon avantage à ne pas négliger. J'aime beaucoup les tartes fines que je prépare en un clin d'oeil en fonction du contenu de mon réfrigérateur et de mon garde-manger. Une généreuse garnitures aux textures diférentes, sur un lit de pâte croustillante et c'est le succès garanti. Voilà un plat complet et rapide qui ne demande qu'à être dévoré ! ... [Lire la suite]
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05 août 2010

Brochettes de crevettes et melon au pesto

L'été est toujours là malgré la petite grisaille qui annonce la rentrée. On profite des escapades un peu partout et des weeks-ends en famille et entre amis... De la douceur ici en cette période agitée ailleurs, c'est l'avantage de rester à Paris durant les vacances estivales. Tout semble au ralenti et on ose prendre enfin la voiture au lieu de la moto... les magasins sont presque vides, les marchés deviennent fluides, les places dans le métro sont enfin libres, les cafés sont à peine envahis par quelques assoiffés, généralement... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Calmars aux deux fenouils et au pesto

La journée est éclatante et l'air porte avec lui toutes les senteurs de l'été, c'est l'époque de la bronzette au soleil et le temps d'un déjeuner en tête à tête... de la farniente et de la complicité. La chaleur n'incite pas à se précipiter sur le feu des fourneaux, alors on se détend avec des plats vite saisis, qui conjuguent saveur et facilité ... pour un déjeuner en tête à tête. Pour 2 personnesTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 12 min 500 g de petits calmars200 g de tomates confites2 fenouils2... [Lire la suite]
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