Tarte fine au boeuf, tomates cerises et gorgonzola
Il n'y a que l'embarras du choix pour préparer de bonnes tartes salées. Et pour faire face au temps qui nous manque, les pâtes prêtes à dérouler, brisées ou feuilletées, sont un bon avantage à ne pas négliger. J'aime beaucoup les tartes fines que je prépare en un clin d'oeil en fonction du contenu de mon réfrigérateur et de mon garde-manger. Une généreuse garnitures aux textures diférentes, sur un lit de pâte croustillante et c'est le succès garanti.
Voilà un plat complet et rapide qui ne demande qu'à être dévoré !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
1 abaisse de pâte feuilletée de bonne qualité
2 petitfs filets de boeuf
Une 20e de tomates cerises
2 bonne c. à café de Pesto
80 g de Gorgonzola
Fleur de sel et poivre noir du moulin
1 c. à soupe d'huile d'olive
Faire revenir les filets de oeuf dans l'huile d'olive, compter à peine 2 minutes. Saler et poivrer puis réserver sur une grille.
Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte, la piquer à l'aide d'une fourchette et découper deux rectangles de tailles égales. Y disposer les tomates cerises en les écrasant entre les mains pour faire dégager le jus. Ajouter les filets de boeuf tranchés en fines lamelles, le pesto et le Gorgonzola un peu partout. Décorer les bordures avec le reste de pâte (facultatif). Donner un tour de poivre de moulin, de fleur de sel et puis enfourner 30 minutes.
Déguster chaud avec de la roquette.
Voir aussi "Tarte fine au chèvre, poivrons rouges et câpes" (clic)
Commentaires sur Tarte fine au boeuf, tomates cerises et gorgonzola
- salam Minouchkaun très joli blog bien accueillant et bien gourmand que de bonnes choses à savourer
merci pour ton passage sur mon blog
y a toujours kk chose pour les amies et ahbab
très perturbée par ce qui s'est passé à MARRAKECH EXPLOISiON OU ATTENTAT L'enquète est en coursce jour plusieurs victimes étrangers et marocains ou est la paix qu'ont ils fait pour mériter çà c'est bien terrible je suis très secouée - forum watchesYou will discover dozens of ways we could put it to decent use while using a minimum of effort in time and hard earned money. Thank you so much for helping make the post respond to many concerns we have experienced before now.Most I can point out is, I don’t know what to say! Except obviously, for the wonderful tips which have been shared within this blog.
