Passion culinaire by Minouchka

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22 mars 2007

Raconte moi une épice #5 : le Fenugrec

Raconte moi une épice #5 : le Fenugrec

O rigine et description: La plante (annuelle) est originaire d'Afrique du Nord et du bassin méditerranéen, mais elle est également cultivée en Asie, (Inde, Chine). Elle peut atteindre 60 cm de hauteur et ses feuilles sont de forme ovale dégageant une...

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20 mars 2007

Raconte moi une épice #4 : Le Paprika

Raconte moi une épice #4 : Le Paprika

Pour cette 4e édition, j'ai invité une bloggeuse dans le blog porte le nom de cette épice ... oui c'est bien elle, vous l'avez vite reconnue : PAPRIKAS . A vrai dire, son blog m'avait inspiré pour vous raconter le paprika, une épice oubliée un peu dans...

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15 mars 2007

Raconte moi une épice #3 : La Cardamome

Raconte moi une épice #3 : La Cardamome

Description : La cardamome est une plante herbacée à rhizome appartenant à la famille des zingibéracées. Tout comme le poivre, elle est originaire originaire de la côte de Malabar en Inde. C'est l'une des épices les plus chéres après le Safran et la vanille...

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5 mars 2007

Raconte moi une épice #2 : Le bois d'inde

Raconte moi une épice #2 : Le bois d'inde

Wawouuu! quel succès le premier billet sur le Roucou de cette nouvelle catégorie "Raconte moi une épice". Merci beaucoup pour vos commentaires ainsi que vos mails m'encourageant de poursuivre cette démarche, certains lecteurs m'ont même demandé de parler...

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24 février 2007

Raconte moi une épice #1: le Roucou

Raconte moi une épice #1: le Roucou

J' ai décidé de créer une nouvelle catégorie s'intitulant "Raconte moi une épice". Le but est simple, je choisis une épice inconnue ou méconnue pour vous la décrire mais également la cuisiner. J'ai eu l'idée y a bien quelques semaines à force de lire...

Posté par Minouchkah à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, roucou

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