chapelure - Passion culinaire by Minouchka

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chapelure

5 octobre 2015

Côte de veau Milanaise

Côte de veau Milanaise

Panée, fine, croustillante, dorée, l'escalope à la Milanaise est un peu de tout ça à la fois et c'est ainsi qu'on l'aime. C'est facile à faire et peut se préparer avec du veau, du poulet ou du porc, un véritable jeu d'enfants. Souvent oubliée mais aussi...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, chapelure, parmesan, italie

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4 août 2015

Frites de courgettes au parmesan (sans huile au four)

Frites de courgettes au parmesan (sans huile au four)

J'ai beaucoup de chance que coccinelle aime les légumes et en mangent aussi bien crus que cuits. Bien sûr elle a ses préférences : chou-fleur, tomates, haricots verts, concombre, brocolis, petits pois, navets... et ceux qu'elle n'apprécie pas vraiment...

Posté par Minouchkah à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, chapelure, parmesan, courgettes, frites

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14 juillet 2013

Bricks panés au bœuf

Bricks panés au bœuf

Et je continue à vous proposer des recettes de Ramadan pour garnir généreusement vos tablées et varier les plaisirs. Côté briks, appelés Briouates au Maroc et Boureks en Alégrie, il est devenu commun de varier les farces et oser des mélanges qui s'éloignent...

Posté par Minouchkah à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, boeuf, chapelure, Ramadan

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30 mars 2009

Rolls : batônnets panés Indiens

Rolls : batônnets panés Indiens

Avant de vous raconter une histoire, j'aimerais m'assurer que vous êtes bien assis et que vous ne serez pas dérangés ... Ok, on peut y aller? On y va ... T out commence par le mariage de Taani (Anouchka) et Surinder SAHNI (Shahrukh Khan) dans un contexte...

Posté par Minouchkah à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, inde, pommes de terre, boeuf, chapelure, piment

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28 novembre 2008

Vegetable cutlets : escalopes de légumes

Vegetable cutlets : escalopes de légumes

Un jour, en regardant ma chaîne indienne favorite Zee TV , j'ai aperçu à la dernière minute d'une émission culinaire, la confection de ces snacks végétariens. J'ai eu juste le temps d’intercepter le nom en Anglais "Vegetable cutlets" qui signifie "Escalopes...

Posté par Minouchkah à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, inde, pommes de terre, carotte, petits pois, chapelure

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