12 mai 2008
Variétés de feuilletés amuses-bouche
Trois variétés, Trois formes,
Trois farces, Trois plaisirs
avec la pâte feuilletée du commerce
Mini-croissants au ketchup, fromage et au pavot :
Étaler un cercle de pâte feuilletée
Étaler 2 bonnes cuillerées à soupe de ketchup, parsemer de fromage râpé
Tailler la pâte en une étoile à 10 ou à 12 branches.
Rouler chaque branche de l'extrémité vers le centre (voir ici pour le façonnage)
Badigeonner de jaune d'oeuf et ajouter du pavot
Enfourner 15 minutes.
Petites roulés de saucisses :
Étaler un cercle de pâte feuilletée
Placer les saucisse une à côté de l'autre
Rouler la pâte sur la saucisse puis mouiller légèrement avec du jaune d'oeuf pour souder la pâte
Découper des trançons et badigeonner de jaune d'oeuf pour la dorure
Enfourner 15 minutes
Petits palmiers à la tapenade :
Étaler un cercle de pâte feuilletée
Étaler généreusement de la tapenade (recette ici) et quelques olives noire émincées
Rouler le cercle des deux côtés en joignant les bords vers le centre
Découper des palmiers de 1 à 1,5 cm puis placer sur une plaque sulfurisée
Enfourner 15 min.
Commentaires
l'alignement lui même est impressionnant :) au cordeau !
Un très bel assortiment gustatif et coloré. De quoi satisfaire tous les gouts. Bises, Marie
Il ne reste plus qu'à s'installer sous le parasol avec un bon verre et ces petits feuilletés! ;-)
Miam! Ces amuses-bouche donnent envie! Ils seraient parfaits pour mon apéro sur le balcon...
Bises,
Rosa
Super tes amuses bouches! Variés et original, miam miam...
Je suis fan de ces petites choses apéritives terriblement alléchantes et appétissantes, j'en ai les papilles en émoi!
Les croissants me plaisent tout particulièrement !
Super, vivement l'heure de l'apéro sur une terrasse!
ça change de mes chips à l'apéro :-D
Super régulier tes croissants, les miens ne sont jamais si beaux..il va falloir que je prenne des cours...
J'adore ce genre de petites choses !
Toujours sympa les idées pour l'apéro, j'ai une préférence pour tes palmiers !
Le plateau n'a pas du faire long feu.
J'aime bien les petits palmiers, tu n'en avais pas fait à la pâte de sésame?
Très beau plateau, tu n'avais encore rien fait du tout ce jour-là? ;)
et alors, on peut s'inviter pour l'apéro?
c'etait pour le mariage de ton beau frére?
j'apporte le champagne et j'aaaarrive!
Je t'en prends un de chaque !
J'adore tous ces petits "machins" à l'apéro
Excellente idée pour un apéro gourmand
Waouh il y a de quoi grignoter là !
Hummm des bons petits feuilletés bien variés : tous magnifiques !
de délicieuses idées d'apéros, merci :)
Magnifique assortiment !
tout ces delices d'un coup, tu nous gattes ma chere, merci pour ca
bisou
je sens la perfection par içi!!
Quel bien joli assortiment !
J'ai un p'tit faible pour tes superbes croissants aux graines de pavot ;o)
Belles réalisations , et ouvrent l'appétit...
tes croissants sont superbes!!
il a du faire de l'effet ce plateau !!
bravo
bonjour ton blog est super
bravo pour toutes ces recettes enviables
bonne journée
Touria
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