12 août 2006
Tourte aux poireaux
Pour la farce :
* Faire cuire au beurre 700 g de poireaux coupés en rondelles, vous pouvez en acheter surgelés.
* Les incorporer à un mélange de : 3 càs de crème fraîche + 2 oeufs entiers + sel + poivre + fromage râpé
Pour la pâte :
* Simplement 2 pâtes brisées achetées en commerce sinon cf. recette
Préparation :
* Étaler une pâte brisée sur un plateau - sulfurisé - allant au four
* Égaliser les bords pour avoir une forme rectangulaire (les réserver)
* Piquer avec une fourchettes pour éviter le gonflement de la pâte
* Étaler la farce aux poireaux
* Recouvrir avec la 2e pâte (égalisée aussi)
* Décorer avec le reste de pâte
* Mettre au four moyen pendant 15 min
* Sortir du four et faire dorer avec un jaune d'oeuf ensuite remettre au four pendant 15 min
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Commentaires sur Tourte aux poireaux
Nouveau commentaire
J'vais suivre ta recette, car moi j'en fais une mais avec du brocolis melanger!
Je vais aussi faire un ptit blog avec quelques recettes, et si un jour les papilles t'en disent, d'aller le visiter!!
A bientot et encore Merci l'artiste!