Passion culinaire by Minouchka

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11 juin 2008

Pizzacurry de poulet-aubergine

Pizzacurry de poulet-aubergine

Une soudaine envie de Pizza, une soudaine envie de cuisiner autrement, une soudaine envie de déguster un plat relevé aux saveurs indiennes! Voilà en un, la Pizzacurry qui vous promet un voyage tout en restant dans votre salon, en position de Bouddha ou...

Posté par Minouchkah à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, volaille, aubergine

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10 juin 2008

M'chekek (pâtisserie algérienne)

M'chekek (pâtisserie algérienne)

Version M'chekek à la Rose Le M'chekek est une spécialité Algérienne à base d'amandes enrobées de sucre glace et parsemée d'une amande. La pâte est préparée selon la recette classique et commune au quart des gâteaux Algériens. Un mélange de trois mesures...

Posté par Minouchkah à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie orientale

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9 juin 2008

Mini cakes à la carotte et aux deux cumins

Mini cakes à la carotte et aux deux cumins

Je vous avais parlé, il y a un petit moment, de la cérémonie civile du mariage de ma soeur. J'étais chargée de préparer quelques amuses-bouche pour un buffet froid, léger et surtout idéal aussi bien pour les petits que les grands. Ces petits sont quatre...

Posté par Minouchkah à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, végétarien, carotte

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6 juin 2008

Gratin de Christophines (les étapes et astuces)

Gratin de Christophines (les étapes et astuces)

La christophine, chayotte ou chouchou est un légume ressemblant au coing, de la famille des cucurbitacées (originaire du Mexique). Qu'elle soit de petite ou de grande taille, la christophine est mûre dès qu'elle est de couleur créme-ivoire et légérement...

Posté par Minouchkah à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: île

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4 juin 2008

Salade tiède de Gésiers de poulet au piment NORA

Salade tiède de Gésiers de poulet au piment NORA

C'est un plat qui trouve sa place dans la catégorie "Entrées", "Accompagnements" et "Plats à base de volailles" (catégories sur la colonne de gauche). J'ai bien hésité avant de classer cette recette qui correspond à une salade-accompagnement à base de...

Posté par Minouchkah à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pommes de terre, volaille

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