Riz aux légumes

C'est la recette de mon doudou, il la réussit très bien.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive :

1 oignon émincé
1 poivron vert coupé en dès
Des saucisses de strasbourg coupés
2 tomates coupées

Assaisonner

Ajouter le piment, 1/2 bouquet de persil coupé et 1 gousse ail

Ajouter 1 petite boîte de macédoine de légumes (avec son jus)

Laisser bien revenir jusqu'à caramélisation puis ajouter de l'eau

A ébullition, ajouter le riz (4 verres environ)

Laisser cuire jusqu'à absorption de la sauce et c'est prêt

Comments

[Minouchka]

;-) j'imagine bien leurs têtes!

[AfroKenIza]

Deuxième essai et c'est encore une réussite.
Mes collègues faisaient la tête devant leurs assiettes.

Merci Minouchka d'embellir mes pauses déjeuner !!