10 août 2006
Vanille, vanille ... et vanille
Pour des renseignements utiles : Le monde de la vanille
J'ai de l'essence de vanille de la Martinique, très parfumée et subtile en goût. Pour accentuer son odeur j'ai plongé dans la flacon 2 gousses de vanille fraîches de Tahiti.
Il est facile de préparer son sucre vanillé, il suffit de mettre dans un bocal du sucre en poudre et d'ajouter une gousse de vanille taillé en deux. Mélanger un bon coup et laisser agir avant son utilisation.
Commentaires
Heinnnnnnn, je ne savais pas qu'on pouvait faire du sucre vanille en macérant une gousse dans du sucre!!! alors là je suis épatée!! direction ma cuisine...
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