L' Ajwan est une épice entre le cumin, l'anis, le fenouil, le carvi et le thym. Une épice en cinq! Je vous raconte l'Ajwan juste ici et vous propose de l'accomoder aux différents ingrédients dont le poisson, la volaille, les légumes ou tout simplement...

Le Kokum est un fruit qui provient de l’arbre Garcinia indica, cultivé à petite échelle dans des terres forestières. Il ne nécessite pas d'irrigation, ni d’engrais ni de pulvérisation. Le Kokum pousse uniquement le long de la côte sud ouest de l’Inde,...

Pour la 8e édition "A vos casseroles", Vanessa a proposé un thème original et surtout de saison : Les épices et Noêl. Vous trouverez l'énoncé, le réglement et les autres éditions sur le bÔ site "Ô délices". J'aimerais aussi vous présenter mes anciennes...