fetes - Passion culinaire by Minouchka

25 avril 2014

Saint Jacques, crevettes et calamars au fenouil et beurre Bordier aux algues

Pas d'envie, pas d'énérgie, pas l'temps... il y'a des jours comme ça ou il faut juste s'écouter et s'accorder un peu de répit, ça va être un peu mon rythme pour un petit moment, histoire de refaire le plein, de s'accorder de vrais instants purs avec mon...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, calamar, fenouil, noêl, coquilles saint jacques, fêtes, beurre BORDIER, algues

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2013

Souris d'agneau au macis et champignons crèmes, butternut rôtis

Dernière ligne droite avant les fêtes, alors j'ai décidé de publier à partir d'aujourd'hui une recette par jour, un peu de salé et un peu de sucré avec beaucoup de gourmandises pour vous donner des idées et vous inspirer. Pour changer de la dinde et d'autres...

Posté par Minouchkah à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, macis, fêtes, souris d'agneau, butternut

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2013

Suprêmes de cailles laqués au miel et badiane, fricassé de champignons noirs

De la caille, voilà une volaille spécial fêtes et surtout celles de fin d'année. Un petit gibier à plumes à la saveur prononcée mais si délicat tant au niveau de la cuisson que la dégustation. Les suprêmes cuisent très vite alors que les cuisses demandent...

Posté par Minouchkah à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, miel, badiane, cailles, fêtes

Vous aimez ?

1 vote

22 décembre 2012

Bûche citron meringuée et autres idées de bûches

La tarte au citron meringuée est l'un des desserts les plus appréciés par de nombreux gourmands. Elle inspire ainsi diverses variantes qui changent de la tarte classique, on la trouve ainsi en version verrine, vacherin, glace, biscuits, éclairs et petits...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, bûche, meringue, fêtes, noël

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2012

Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année

A presque une semaine de noël et de ses idées de menus qui se précipitent avec cette même question : "Qu'est ce que je fais pour cette année ?" Tant d'envies, tant de choix, tant de tentations, tant d'idées... mais il faudra bien se décider et surtout...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, dattes, champignon, crevette, saumon, chocolat, agneau, magret, bûche, sablés, coquilles saint jacques, coquelet, foie gras, fêtes, noël, speculoos, canard, menu, truffes

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2012

Babouches aux dattes, pâtisserie Marocaine

Voici une des recettes à base de dattes que j'aime beaucoup, je vous avoue avoir un faible pour les dattes en général et les biscuits à base de pâte de dattes en particulier. La pâte de dattes est facile à préparer chez soi mais cela demande un peu de...

Posté par Minouchkah à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes, pâtisserie orientale, maroc, sablés, fêtes, aîd

Vous aimez ?

1 vote

17 mai 2011

Roulé d'asperges au comté et aux écrevisses

Quand Edda m'a reproposé d'imaginer une recette à base de Comté, je n'ai pas hésité une seconde malgré le manque de temps, car le Comté j'adore et Edda... j'adore aussi ! Lors de la première édition, ma recette de Ravioles Croustillantes au chou chinois...

Posté par Minouchkah à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, asperges, fêtes, noël, comté

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2010

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

C'est la grève des sapinsDes aiguilles des pommes de pinIls veulent tous être palmiersCerisiers ou bananiersDevenir arbres fruitiers Les sapins sont fatiguésA la fin de chaque annéeToutes ces guirlandes à porterCa leur donne le dos courbéLes sapins sont...

Posté par Minouchkah à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème, vanille, foie gras, fêtes, noël

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2009

Joyeuses fêtes

Les cloches sonnent,Et les chants résonnent. Les fêtes sont proches, les fêtes arrivent,Alors, soyons d'humeur festive ! À l'aube du Nouvel An, acceptez de tout coeur mes voeux les plus chaleureux pour une année 2010 exceptionnelle ! Je vous dis à l'année...

Posté par Minouchkah à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, nouvel an, noël

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2009

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Et non, pas de recette de "Biscuits à la cuiller à la pistache" comme prévu et comme il vous a été notifié dans la Newsletter. Canalblog a buggué chez moi aujourd'hui et la recette ainsi que les photos n'apparaissaient pas, enfin juste l'introduction...

Posté par Minouchkah à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, garam masala, coquilles saint jacques, fêtes, noël

Vous aimez ?

0 vote