Passion culinaire by Minouchka

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1 octobre 2006

Gâteau à l'orange

Ce gâteau date d'un an et demie, à chaque fois je me dis je vais le poster mais me laisse tenter par une autre recette!! J'ai donc décidé aujourd'hui de le poster histoire de fêter l'arrivée de l'automne avec ses fruits de saison dont l'orange. Battre...

Posté par Minouchkah à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2006

Colin pané aux deux coco

J'avais quelques tranches de colin qui traînaient dans mon congél., j'ai eu donc l'envie de les cuisiner en pané pour ma petite soeur qui aime ainsi le poisson. C'était un peu simple à mon goût et manquait un peu d'originalité, le coco m'est apparu alors...

Posté par Minouchkah à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2006

La chorba - Algérie

La Chorba est une spécialité Algérienne, rien à voir avec les soupes-potages traditionnelles, celle ci est vraiment consistante et savoureuse. La Chorba se prépare avec de l'agneau (plus souvent) ou du poulet, des pommes de terres, des navets, des carottes...

Posté par Minouchkah à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2006

Bricks à la viande hachée

- 10 feuilles de bricks (soit un paquet) - 250g de viande hâchée - Une bonne poinée de vermicelle de chine - 1 oignon moyen - Persil plat - Huile, sel, 1/2 càc de poivre noir, 1/2 cà c de paprika, safran et piment Faire revenir l'oignon émincé et la viande...

Posté par Minouchkah à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2006

Cake à la canelle et au miel

Hmmmmmmmm, ce cake est vraiment parfumé!! l'association cannelle et miel est plus que réussie qui rappelle un peu le pain d'épices (de loin, heinnnnnnn ;-)) Et l'odeur du four pendant la cuisson, c'est à tombre! Je suis bien tentée d'en refaire en ajoutant...

Posté par Minouchkah à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2006

Rouleaux à la ratatouille

Pâte pour les rouleaux printemps ou nems (dans magasins exotiques), en général ça se vend par 20 ou 40 feuilles Ratatouille maison ou du commerce qui est tout aussi bien pour cette recette rapide. Comptez environ 700g Former des rouleaux : Faire frire...

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26 septembre 2006

Le sucré s'invite chez le salé #1 - Qui veut jouer ?

V oilà et sans vous expliquer le comment, le pourquoi et le quand de la chose, je vous invite à participer à un jeu que je viens de créer. Pour vous situer le décor, ce jeu est né à 3h du matin lors d'un rendez-vous intime avec l'insomnie, cette copine...

Posté par Minouchkah à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin

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26 septembre 2006

Croquettes de poisson

Voici la recette des croquettes de poisson cuisinées par ma soeur, cela fait des années qu'elle prépare ces petites mérveilles avec des poissons divers selon l'envie et la saison. Pour ma première tentative, nous avons choisi le cabillaud. 800g de cabillaud...

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26 septembre 2006

Gateau aux trois vanilles

J'avais repéré ce gâteau su "Le humberger et le croissant" . Je me posais la question de qu'est ce donc ces trois vanilles, j'en connais pas en dehors de la gousse de vanille classique. L'idée d'associer les trois formes de la vanille : gousse de vanille,...

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24 septembre 2006

Poulet au curry jaune et lait de coco

Certains d'entre vous connaissent ce plat aux deux saveurs, d'autres ont en entendu parler sans pouvoir en goûter. L'essentiel c'est que tout le monde est d'accord pour ce subtile mélange qui se laisse manger facilement. Il existe plusieurs variantes...

Posté par Minouchkah à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille

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