Passion culinaire by Minouchka

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6 août 2006

Salade de fruits jaunes

Pour les fruits : banane, pommes, mangues, poires, kiwi, ananas,raisons secs gonflés au rhum. Pour le jus : jus d'ananas, jus de pomme, un peu de jus d'orange, sucre de canne liquide, essence d'amande douce, cannelle, muscade.

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6 août 2006

Chausson à la poire

Préparer une compotée en mettant dans une casserole 1 poire et 2 pommes + un peu d'eau + sucre de canne + muscade.Ecraser les fruits en compote et ajouter 3 poires coupées en dès.Bien mélanger et remettre un peu sur feu doux. Etaler une pâte feuilletée...

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6 août 2006

Pan cakes à la poire vanillée et au sirop d'érable

""" PANCAKES """"""""""""""""""""""""" 1 bol et 1/2 Farine + 1 levure chimique + 2 oeufs + 2 càs de cassonade (ou sucre cristallin) + 1 càc de sirop d'érable ou à défaut du miel + 2 càs de crème fraîche + lait.Laiser reposer la pâte au moins 20 min. """...

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6 août 2006

Gâteau tout chocolat

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min 200 g de chocolat dessert (généralement une tablette) 4 oeufs 100 g de farine 200 g de beurre 150 g de sucre Préchauffer le four à 180° Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre et mélanger soigneusement....

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6 août 2006

Gateau de patate douce aux raisins sec

Ingrédients : * 700 g de patates douces * 150 g de sucre * 100 g de farine * 2 oeufs entiers * Essence de vanille* 100 g de beurre * 150 g de raisins sec * 1 levure chimique* Rhum Préparation : Peler les patates douces puis les faire bouillir.Les égoutter...

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6 août 2006

Cake aux fruits confits

320 g de farine 200 g de beurre pommade 4 œufs, 1 cuil. à soupe de lait 150 g de sucre 2 paquets de levure chimique 5 cuil. à soupe de rhum 100 g de fruits confits et 100 g de raisins secs Faire macérer les fruits confits et les raisins secs dans le rhum....

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6 août 2006

Gâteau à l'ananas

Ingrédients : 250 g de farine 250 g de sucre 200 g de beurre 2 levures chimiques 1 pincée de sel 6 oeufs 1 pot d'ananas en tranches Rhum / canelle Préparation : Battre le sucre avec les oeufs entiers et le beurre. Ajouter la farine, la levure, le sel...

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6 août 2006

Cake hérisson ... entre mignon et bon, je fond!

Ingrédients : 1 cake nature (dans le commerce)chocolat pâtissierun peu de beurre + un peu de lait + 1 oeufAmandes émondées Préparation : Travailler le de façon à obtenir une forme arrondie devant et dérrière (forme d'un hérisson). Couper le en 2 dans...

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6 août 2006

Gateau au coco Tahitien

Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de noix de coco râpée100 g de farine2 dl de lait2 ½ufs50 g de beurre 50 g de sucreQuelques tranches d'ananas1 sachet de levure chimiquecannellesel Travailler le beurre et le sucre. Ajouter la farine, la levure, 1 pincée...

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6 août 2006

Gratin brioché aux fraises et aux framboises

A VOS CASSEROLES Edition # 5 : Fraises / Framboises Un jeu créatif et riche dont le principe est simple : cuisiner un plat avec les ingrédients proposés. C'est ici que ça se passe : Ô Délices Gratin brioché aux fraises et aux framboises : J'aurais pu...

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Tags: fraise, brioche, framboise

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