tarte - Passion culinaire by Minouchka

13 avril 2015

Tarte fine soleil au riste d'aubergine

Dernièrement j'ai reçu quelques produits de chez Marius Bernard et parmis les préparations qui sentent bon la Provence, j'ai craqué pour le riste d'aubergines. Lorsque Marius Bernard décida de proposer des recettes salées, la riste d’aubergines fut l’une...

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Tags: tarte, aubergine, feuilleté, marius bernard

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21 janvier 2015

Tarte aux poireaux et citronnelle

La tarte aux poireaux, un classique surtout quand c'est la saison de ce légume. J'en achète souvent une à quatre tiges puis je les cuisine en tarte, en soupe... et parfois en petite quantité pour agrémenter un plat à la place de l'oignon, ça parfume bien...

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Tags: tarte, poireau, moutarde, pâte brisée, citronelle, quiche

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12 septembre 2014

Mini tartelettes au chocolat en forme de fleurs (avec étapes)

Une folle envie de tarte au chocolat n'atten pas, surtout étant enceinte mais pas que... alors direction ma cuisine pour pâte croustillante et fondante à la fois et une garniture intensément chocolat. ça tombait bien, j'avais dans mon placard cette pâte...

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Tags: tarte, chocolat, pâte brisée, tarelette, Mazet confiseur

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21 août 2014

Tartelettes renversées aux raisins

La saison du raisin démarre pour le grand plaisir des amoureux de ce fruit énergétique. Qui résiste à ces petites graines qui donnent beaucoup de tonus grâce aux glucides qu'elles contiennnetnt, car oui le raisin est très sucré et gorgé d'eau ! J'en achète...

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Tags: gâteau, tarte, raisin, crème pâtissière, tarte renversée

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12 juin 2014

Quiche aux asperges et fleurs de ciboulette

Les quiches sont de saison, avec une petite salade ou quelques crudités pour un repas léger. Alors pour être encore plus de saison, j'en ai préparé aux asperges vertes et comme ma ciboulette a fleuri, j'en ai utilisé dans la garniture mais dommage que...

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Tags: tarte, pâte brisée, asperges, ciboulette, fleurs de ciboulette, quiche

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2 mai 2014

Tarte Tatin aux trois poivrons

Je continue à vous proposer les recettes réalisées lors du dernier atelier Maggi auquel j'ai participé dernièrement avec un menu coloré et parfumé : Tajine de veau et olives au Cookeo, boulettes de poulet à la menthe et cacahuètes et enfin une recette...

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Tags: tarte, poivron, légumes, pâte feuilletée, maggi, tarte tatin

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19 février 2014

Tarte renverséé aux noix au caramel à la fleur de sel

Des noix, c'est de saison, un gâteau moelleux à la place d'un fond de tarte classique, et voici un gâteau renversé... et renversant ! C'est gourmand cette garniture aux noix caramélisées, c'est pétillant cette touche de fleur de sel, c'est moelleux ce...

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Tags: gâteau, tarte, caramel, noix, fleur de sel, gâteau façon tarte

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6 janvier 2014

"Apple galette"... galette aux pommes et amandes comme une tarte rustique

Au lieu de vous proposer la recette de ma bûche réalisée à Noël, des plats salés ainsi que des petites douceurs réalisées durant les fêtes, je vous propose notre "galette" des rois dégustée hier à l'occasion de l'epiphanie... en fait, c'est aujourd'hui...

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Tags: tarte, viennoiserie, cannelle, pommes, amandes, galette

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2 septembre 2012

Tarte Amandine à la figue et gingembre

La figue, voilà un fruit de saison souple au toucher, charnu, parfaitement tendre et moelleux et délicieux. A déguster nature ou en cuisine aussi bien salé que sucré, rappelez-vous l'an passé plus ou moins à la même période, j'avais proposé une recette...

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Tags: tarte, amande, gingembre, figue

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20 août 2012

Tartelettes choco-banane à la canelle

Une recette simple comme bonjour et qui plaît aussi bien aux grands qu'aux petits. Elle croustille, elle est chocolatée et fruitée à la fois, le genre de tartelette à ne pas hésiter à faire pour un goûter gourmand ou pour un dessert généreux. Cette recette...

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Tags: banane, tarte, chocolat

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