noel - Passion culinaire by Minouchka

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noel

17 mai 2011

Roulé d'asperges au comté et aux écrevisses

Quand Edda m'a reproposé d'imaginer une recette à base de Comté, je n'ai pas hésité une seconde malgré le manque de temps, car le Comté j'adore et Edda... j'adore aussi ! Lors de la première édition, ma recette de Ravioles Croustillantes au chou chinois...

Posté par Minouchkah à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: écrevisse, asperges, fêtes, noël, comté

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22 décembre 2010

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

C'est la grève des sapinsDes aiguilles des pommes de pinIls veulent tous être palmiersCerisiers ou bananiersDevenir arbres fruitiers Les sapins sont fatiguésA la fin de chaque annéeToutes ces guirlandes à porterCa leur donne le dos courbéLes sapins sont...

Posté par Minouchkah à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème, vanille, foie gras, fêtes, noël

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20 décembre 2010

Cake à la mélasse et aux épices de noël (pour offrir)

Pour 1 grand cake, ou 6 moyens ou 12 petits : 250 g de farine200 g de beurre mou200 g de sucre de canne4 oeufs4 c. à soupe (bombées) de mélasse4 c. à soupe (bombées) de fruits confits1 sachet de levure chimique2 c. à café de cannelle moulue1 c. à café...

Posté par Minouchkah à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cake, fruits confits, noêl, mélasse

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24 décembre 2009

Joyeuses fêtes

Les cloches sonnent,Et les chants résonnent. Les fêtes sont proches, les fêtes arrivent,Alors, soyons d'humeur festive ! À l'aube du Nouvel An, acceptez de tout coeur mes voeux les plus chaleureux pour une année 2010 exceptionnelle ! Je vous dis à l'année...

Posté par Minouchkah à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, nouvel an, noël

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4 décembre 2009

Coquilles Saint Jacques au Garam Masala et petit écrasé de potiron

Et non, pas de recette de "Biscuits à la cuiller à la pistache" comme prévu et comme il vous a été notifié dans la Newsletter. Canalblog a buggué chez moi aujourd'hui et la recette ainsi que les photos n'apparaissaient pas, enfin juste l'introduction...

Posté par Minouchkah à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, garam masala, coquilles saint jacques, fêtes, noël

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18 novembre 2009

Coquilles Saint Jacques en papillotte d'épinard

Bon ça y est, les ruelles sont décorées, les centres commerciaux scintillent, les boutiques mettent en avant tout plein d’idées de cadeaux … ça sent presque les fêtes de fin d’année. Oui je dis bien "presque" parce que moi je n’ai vraiment pas la tête...

Posté par Minouchkah à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, épinards, curcuma, coquilles saint jacques, soja, fêtes, noël

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16 décembre 2008

Snowballs à la vanille

J'ai retrouvé cette recette en feuilletant un carnet de recettes que j'ai commencé à tenir depuis mon adolescence. J'y ai apporté deux modifications, à commencer par remplacer le sucre vanillé par la gousse de vanille beaucoup plus authentique, fraîche...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noêl, petits fours, vanille

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11 janvier 2008

Bûche au chocolat-framboise-litchi

Voici ma bûche de Noël avec une peu de retard, tout le monde a apprécié. Pour 6 à 8 personnesTemps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 10 minTemps de repos : 4h Ingrédients : Pour le biscuit chocolaté : 100 g de farine120 g de sucre5 oeufs (blancs...

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Tags: framboise, chocolat, bûche, noêl, fêtes, litchi

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