miel - Passion culinaire by Minouchka

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miel

12 juin 2015

Baklawa à la pistache

Qui dit Ramadan, dit Baklawa et bien que ce soit long et fastidieux à faire comme la recette que je vous ai proposée ici, il existe une variante à base de pâte Filo bien plu express et rapide à faire. Le résultat est croustillant et gourmand que ce soit...

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Tags: miel, pâtisserie orientale, pistache, Ramadan, Algérie, Liban, Turquie, pâte filo, baklawa

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26 janvier 2015

Strudel de pommes (à la pâte filo)

Depuis le temps que je voulais préparer du Strudel à la pâte Filo mais à chaque fois que cette pâte atterri dans ma cuisine elle finit en pâtisserie Turque, orientale ou en salé avec des épinards du fromage... Cette fois-ci elle ne m'aura pas, ce sera...

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Tags: miel, raisins secs, cannelle, pommes, pâte filo, strudel

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29 octobre 2014

Saumon laqué au sésame

Ayé c'est vraiment la dernière ligne droite avant la grande rencontre avec bébé 2, et je ne vous cache pas que je suis fatiguée limite épuisée, hâte de pouvoir enfin prendre ce petit trésor dans mes bras mais également nostalgique à l'idée de ne plus...

Posté par Minouchkah à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, saumon, asie, miel, gingembre, oignon, soja, laqué

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9 juillet 2014

"Chamiates" : Baklawa pyramides aux amandes, recette avec étapes et astuces

Non, ne fuyez pas en lisant Baklawa, cette recettes est si simple à réaliser avec peu d'ingrédients et quelques tours de mains que je détaille au long de cet article. Et puis ce serait dommage de passer à côté d'une si bonne pâtisserie orientale qui allie...

Posté par Minouchkah à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, miel, amande, pâtisserie orientale, Ramadan, fête El aîd, pâte filo

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27 juin 2014

Rouleaux au miel et amandes, pâtisserie marocaine très facile à faire

La pâtisserie maghrébine en particulier et la pâtisserie orientale en général est la catégorie la plus visitée de mon blog en ce moment, avec sans doute l'approche de Ramadan, de l'Aîd et des beaux évènements de la vie tels que les fiançailles et les...

Posté par Minouchkah à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pâtisserie orientale, maroc, Ramadan, bricks, fête El aîd, cuisine marocaine, amandes

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5 mars 2014

J'ai testé le "Primevère au Miel"

En ce moment j'utilise Primevère au miel car j'ai eu l'occasion de m'en propcurer pour un test. C'est malin d'associer le margarine au miel surtout pour un résultat délicat, parfumé et légèrement gourm and. Le miel reste discret et apporte une saveur...

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Tags: miel, margarine, primevère, test

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11 décembre 2013

Suprêmes de cailles laqués au miel et badiane, fricassé de champignons noirs

De la caille, voilà une volaille spécial fêtes et surtout celles de fin d'année. Un petit gibier à plumes à la saveur prononcée mais si délicat tant au niveau de la cuisson que la dégustation. Les suprêmes cuisent très vite alors que les cuisses demandent...

Posté par Minouchkah à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, miel, badiane, cailles, fêtes

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11 octobre 2013

Saumon laqué au miel et gingembre et ses tomates rôties aux céréales

Attention, photo prise juste à la sortie du four, telle quelle sans mise en scène, sans artifice. J'ai eu juste le temps de poser le plat sur la table, prendre quelques clichés sous la dernière lumière du jour et nous sommes passés à table déguster ce...

Posté par Minouchkah à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, miel, gingembre, céréales, soja, tomates

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22 juin 2013

Baklawa rolls

Les Baklawa rolls sont une pâtisserie à base de pâte Filo, de noix type amande, noix ou pistaches, enroulée en forme de bâtonnets puis cuit au four avec du beurre, et enfin arrosé d'un sirop parfumé. Le genre de pâtisserie qui dégouline, qui croque en...

Posté par Minouchkah à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pâtisserie orientale, noix, Turquie, Crète, Grèce, pâte filo

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17 juin 2013

Brochettes de poulet à la moutarde et au miel, et autres idées originales de grilades

En ce lundi, j'ai envie de partager avec vous une recette pour fêter le court retour du soleil et surtout lui dire de rester, de ne plus nous abondonner, on l'aime ! Une recette sans conséquences, en toute simplicité pour vos grillades de saison. Du poulet,...

Posté par Minouchkah à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, miel, poulet, moutarde, grillade, brochettes

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