lait - Passion culinaire by Minouchka

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lait

2 novembre 2009

Fingers à la noix de coco (sans cuisson)

Qu'ils sont loin derrière nous les souvenirs de notre mariage, pourtant on en est que vers cinq mois de cette belle date, c'était le 20 juin de cette année ! Si récent me direz-vous, mais notre relation est bien plus vieille que cela... je ne sais plus...

Posté par Minouchkah à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, lait

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22 mai 2009

briochettes au lait sous un faux air de pain au chocolat

Temps de préparation : 30 minTemps de repos : 2hTemps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 6 briochettes : 250 g de farine100 g de beurre mou25 cl de lait40 g de sucre en poudre12 g de levure fraîche de boulanger2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure1...

Posté par Minouchkah à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, viennoiserie

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3 novembre 2008

Île Flottante saveur coco-badiane

L'hiver n'aura pas raison de moi cette année, je suis et serais d'attaque avec le plein de vitamines, de soleil et de plaisir à partager. Je suis mon propre soleil à moi même quand ce dernier s'absente, en d'autres termes je suis un soleil par intérim,...

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Tags: épices, oeufs, coco, lait

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30 octobre 2008

Pain perdu à l'indienne

Je boude... je boude sérieusement contre Pascale qui m’interdit le dessert alors que j’en ai besoin. Je veux des surcreries pour affronter l’hiver qui s’installe durement, je veux des forces pour tabasser Paprikas qui est méchante avec moi, je veux du...

Posté par Minouchkah à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, inde, amande, lait, raisins secs, pain

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28 octobre 2008

Gajar ka Halwa, compote de carottes

Le Gajar ka Halwa est sans doute le plus célébre dessert indien après le Kulfi (glace à la cardamome), il a un goût de noisette grâce à la forte contenance de carottes et parfumé à la cardamome, certains y mettent de la cannelle mais j'ai préféré faire...

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Tags: épices, inde, carotte, lait, raisins secs

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15 octobre 2008

Yaourt Tchaï à l'indienne

Faire ses yaourt maison est véritablement un jeu d'enfants. On se laisse séduire par le facile mode de préparation, la simplicité des recettes et surtout le plaisir de varier les saveurs. J'ai succombé dérnièrement à l'appel de l'Inde, très présente dans...

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Tags: épices, lait, yaourt, thé

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4 juillet 2008

Boulettes au coco ultra fondantes (Pâtisserie Marocaine)

"Boulettes Nestlé au coco" Cette recette a sans doute d'autres origines que Marocaine , enfin je le pense. Ce n'est pas vraiment une pâtisserie digne des grands classiques tels que les Cornes de Gazelle (recette à venir), ni des gâteaux élaborés tels...

Posté par Minouchkah à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie orientale, lait

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16 juin 2008

Deux jus lactés pour la voie lactée

Escales # 7 est placée sous le signe de la voie lactée chez la Table du Monde, ça se passe ici . Une voie toute en fraîcheur, en nutrition mais également en beauté et gourmandise avec ces jus lactés fruités relevés d'une pointe d'épices singulières. Le...

Posté par Minouchkah à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dattes, lait

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2 mai 2008

Briochettes aux deux laits

Chaque dimanche, je me retrouve devant mon écran d'ordinateur à feuilleter des photos de recettes à publier. Certaines font l'objet d'un reclassement de priorité, d'autres attendent sagement que je les alimente de photos en étapes pour mieux les apprécier,...

Posté par Minouchkah à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, lait

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