750 grammes
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Passion culinaire by Minouchka
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chiffon cake
25 février 2015

Angel cake ou chiffon cake à l'orange (gâteau des anges)

Angel cake ou chiffon cake à l'orange (gâteau des anges)
Ça fait longtemps que je voulais tester le gâteau des anges ou Angel cake, ce gâteau spongieux qui a fait la réputation de la pâtisserie Japonaise "Ciel" à Paris. Il est composé de blancs d'oeufs montés en neige, de sucre et de farine parfaitement tamisés,...
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