basilic - Passion culinaire by Minouchka

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basilic

5 août 2010

Brochettes de crevettes et melon au pesto

L'été est toujours là malgré la petite grisaille qui annonce la rentrée. On profite des escapades un peu partout et des weeks-ends en famille et entre amis... De la douceur ici en cette période agitée ailleurs, c'est l'avantage de rester à Paris durant...

Posté par Minouchkah à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, crevette, citron, melon, pesto, barbecue

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5 juillet 2010

Petits pains au basilic coeur tomate cerise

Un tel été si chaud et ensoleillé nous pousse à sortir les vélos, à remplir la glacière pour un pique-nique organisé et un autre décidé à la dernière minute, à allumer les flammes d'un barbecue qui terminera à l'aube, à prendre la voiture pour une escapade...

Posté par Minouchkah à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, pain

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2 octobre 2009

Gnocchis faits maison (photos des étapes)

En ce moment, je n'ai pas une minute à moi ... pourtant il y a quelque temps, j'étais libre comme l'air et gérais mon temps entre loisirs et ... loisirs. Dès que je pose ma tête sur l'oreiller, le sommeil me fait vite chavirer et je n'ai pas le temps...

Posté par Minouchkah à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, basilic, tomate, pâtes, oignon

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10 août 2009

Tarte à l'aubergine aux éclats de noisettes

Nous sommes en plein saison de l’ aubergine , ce légume de la même famille que la tomate et la pomme de terre se fait bon en cette période (de juin à août). Je l’aime particulièrement en caviar, grillée, à l’étuvée et parfois en friture. J’achète souvent...

Posté par Minouchkah à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, aubergine, noisette, oignon, pâte brisée, carvi

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8 avril 2009

Mini boulettes de boeuf au macadamia et Verrines de crevettes au raîta ananas-basilic

Mini boulettes de boeuf au macadamia Pour 15 à 20 mini boulettesTemps de préparation : 10 minTemps de repos : 10 min à une nuitTemps de cuisson : 5 min 200 g de boeuf haché1 échalote émincée2 c. à soupe de macadamia non salée concassées1 c. à soupe de...

Posté par Minouchkah à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, crevette, ananas, boeuf, yaourt, cumin, macadamia

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3 avril 2009

Boeuf piquant au lait de coco (Thaïlande)

A la maison, tous les ustensiles sont bons pour déguster des petits plats. On se laisse bien séduire par un tajine de viande à même le tajine quand le Maroc s’invite à notre table; on ne chipote pas devant un plateau télé composé de restes ou de fromages;...

Posté par Minouchkah à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, asie, poivron, coco, boeuf, carotte, gingembre, piment, galanga

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